Žmonių vaizdai / „Getty Images“
Kai planuojate vakarėlį ar renginį, reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių, pradedant nuo maisto ir gėrimų. Vakarėlio rengimas neturint pakankamai maisto ar gėrimų nebus populiarus svečių, kurie gali skųstis ir netgi gali išeiti iš jūsų vakarėlio anksti. Jūs nenorite būti žinomas kaip blogas kompiuteris. Taigi, jei pakvietėte žmones, parodykite savo dosnią, svetingą dvasią.
Priešnuodis yra planuoti įsitikinti, kad visko yra pakankamai, pradedant nuo alkoholio. Bet kaip žinoti, kiek užtenka? Kaip jūs įvertinate, kiek alkoholio reikia jūsų vakarėliui? Ir ar yra būdas įsigyti pakankamai, nesulaužant banko?
Kas lemia, kiek turėtumėte nusipirkti?
Apskaičiuodami alkoholio kiekį, kurio jums prireiks vakarėliui, reikia atsižvelgti į keletą veiksnių. Tarp jų:
- Kiek laiko truks vakarėlis ir kiek žmonių tikimasi parodyti? Kaip jūs vartojate alkoholį? Ar žinote, ar jūsų svečiai yra stiprūs alkoholikai? Kiek patiekalų pasiūlysite? O jei pasiūlysite įvairovės, kaip subalansuosite jūsų siūlomą alų, vyną ir mišrius gėrimus? Kokį vakarėlį planuojate? Ar tai kokteilių vakarėlis, kuriame daugiausia dėmesio skiriama gėrimams, ar sėdima vakarienė, kur viskas susideda iš maisto, o vynas vaidina antraeilį vaidmenį?
Taigi, kiek turėtumėte nusipirkti?
Turint tiek daug kintamųjų, nuspręsti, kiek alkoholio įsigyti, gali būti daugiau menas nei mokslas. Čia yra keletas patikimų nykščio taisyklių, kurios padės planuoti:
- Kokteilių vakarėliui, kuriame planuojate turėti tik vyną ir galbūt šampaną, kiekvienam dviems svečiams skirkite po vieną buteliuką, patiekiamą kas dvi valandas. Apskaičiuokite vieną gėrimą vienam vidutiniam gėrėjui per valandą. Tada, norėdami būti saugūs, padidinkite tą kiekį maždaug 25 procentais. Jei tai labai karšta diena arba patiekiate sūrų ar aštrų maistą, svečiai galėtų išgerti dar daugiau alkoholio, net 25 procentais, atsižvelgiant į tai, ar priimate stiprius alkoholinius gėrimus.
Kaip galite sutaupyti pinigų pirkdami alkoholį?
Yra keletas strategijų, kurias galite naudoti norėdami sutaupyti pinigų alkoholio biudžetui. Jie įtraukia:
- Patiekite tik vyną, alų arba abu. Kuo daugiau įvairovės, tuo daugiau alkoholinių gėrimų, maišytuvų ir garnyrų jums reikės savo bare - ir tuo daugiau išleisite. Vietoj to, laikykitės paprastų dalykų. Jūsų svečiai supras, jei pasirinksite patiekti tik vyną ir alų, ir jie įvertins tai, ką turite jiems. Be to, su vynu ir alumi mandagiems svečiams daug lengviau atsinešti butelį šeimininkui. Siūlykite kokteilius, tačiau bare galite pasirinkti tik įvairius gėrimus. Žinoma, nusprendus, kokius kokteilius patiekti, viskas priklauso nuo pusiausvyros. Susiaurinkite lauką iki dviejų kokteilių, o tai sutrumpins prekių, kurių jums reikės, sąrašą ir jos turėtų būti daugiau nei pakankamai jūsų svečiams. Mes rekomenduojame vieną džino arba degtinės gėrimą ir vieną romo, tekilos, burbono ar mezcal variantą. Galėtumėte dar labiau susiaurinti šias galimybes vartodami vieną lengvą, gaivinantį kokteilį, o kitą - dar šiek tiek įkandę. Jei jums reikia pagalbos priimant sprendimus, „google“ 10 geriausių kokteilių savo srityje ir pasirinkite du, atitinkančius aukščiau nurodytus kriterijus. Sukurkite alkoholinį punšą, kuris padidins jūsų skysčio biudžetą. Punch yra vasaros gelbėjimo priemonė. Jie yra spalvingas, spalvingas jūsų stalo papildymas ir padės svečiams įsijausti į šventinę dvasią. Padėkite savo perforatoriaus dubenį tam skirto stalo centre ir apjuoskite jį daugybe stiklinių ar gražiai padengto popieriaus puodeliais. Kalbant apie kiekius, čia yra patikima nykščio taisyklė: du buteliai atšaldytos vyno arba du buteliai atšaldytos imbiero ale arba nesūrus putojantis vanduo. Norėdami perforatorių, kurio smūgis didesnis, pridėkite kelis purslus romo ar brendžio į tamsesnius štampus, degtinę ar džiną į baltą ar šviesesnės spalvos punšą. Norėdami gauti vaisingesnį skonį, įlašinkite keletą spanguolių granatų ar vyšnių sulčių purslų į raudonus punčus, obuolių ar baltųjų vynuogių sulčių į baltus ar šviesesnės spalvos punšus. Vakarėliui einant į pabaigą, visada galite pridėti daugiau vyno ir putojančio skysčio, tačiau stenkitės išlikti su 50-50 proporcija. Norėdami nustatyti wow faktorių, užšaldykite uogas ar valgomas gėles ledo kubeliais; kai atvyksite svečiai, pridėkite juos prie jau atvėsinto perforatoriaus. Įpilkite daugiau vaisių, spalvingų valgomųjų gėlių ir plonai supjaustytų citrusinių vaisių kaip plūduriuojančius (prieš pjaustydami citrinos odelę gerai nuvalykite). Jei patiekiate raudoną punchą, pridėkite raudonų ir purpurinių vaisių su apelsinų gėlėmis ir citrusinių vaisių skiltelėmis. Jei pasirinksite rožę, šį spalvingą punšą galite papildyti avietėmis ir granatų sėklomis. Dėl vaisinės baltos, popierinės plonos apelsino, citrinos ir kivio skiltelės būtų gana. Su taniniškais baltais, valgomais baltos ar rožinės spalvos rožių žiedlapiais, plonomis obuolių ar kriaušių skiltelėmis ir keliais mėtų lapeliais būtų puikus priedas. Vis dėlto lengvai vartokite mėtų, nes tai turės įtakos vyno skoniui. Įtraukite atvėsintų nealkoholinių gėrimų pasirinkimą, kad numalšintumėte svečių troškulį ir išlaikytumėte juos hidrataciją, kol jie vartoja alkoholį. Tai turėtų apimti vandenį, kuris yra būtinas pramogoms, jei nenorite, kad jūsų vakarėlis ar renginys neliktų nekontroliuojamas. Jums taip pat gali būti šalta arbata, putojantis vanduo ir įvairių rūšių soda. Šalia gėrimų padėkite kibirą ar dubenį ledo. Šiuos gėrimus galite dėti ant to paties stalo, kuriame yra alkoholinis perforatorius: perforatorius iš vienos pusės, nealkoholiniai gėrimai iš kitos, su taurėmis, ledu ir servetėlėmis centre. Nepamirškite vienos ar dviejų didelių, nepatogių prekybos centrų gėlių puokščių. išlaikyti nuotaiką šventinę. Padėkite juos strategiškai į šventės erdvę.
Koks lengvas maistas tinka su šiais gėrimais?
Mėsos ir sūrio lenta visada patinka žmonėms: išklokite labai didelę medinę pjaustymo lentą ir užpildykite ją geros kokybės pjaustytomis dešrelėmis, pasta ir kita konservuota mėsa; geros kokybės sūriai su tam skirtais peiliais; ir nedideli indai medaus ar figų uogienės, Dižono garstyčios, datulės ir maži kukurūzų šaukšteliai (maži prancūziški marinuoti agurkai). Įpilkite šviežių vaisių, jei norite. Kartu patiekite didelį pjaustytų batonėlių krepšį ir kitą puikią duoną su šviežio sviesto gabalėliu.
Norėdami pridėti įvairovės, turėtumėte užsisakyti užkandžių. Vietinėje „Cosco“ ar gurmanų specializuotoje parduotuvėje atsižvelkite į šiuos dalykus: Individualūs kepsniai; kotletai ar maži vištienos kebabai; ir pikantiški, tešlos pyragaičiai ar filo, užpildyti sūriu ir daržovėmis. Apskaičiuokite kiekius, nurodydami bent du kiekvienos prekės elementus kiekvienam svečiui. Jei žinote, kad svečiai valgys daugiau, tada atitinkamai pakoreguokite bendrą sumą.
Kaip baigsite savo vakarėlį ar renginį?
Išnešę didelį kavos, šokolado ir mažų sausainių dėklą, jūsų svečiai supras, kad vakarėlis baigėsi. Patiekite stiprią kavą su pienu ar grietinėle ir cukrumi, aukštos kokybės šokolado košes ir pačius mažiausius ir skaniausius sausainius, kuriuos galite rasti kepyklėlėje ar kitoje aukštos kokybės tiekėjo vietoje. Paveikslas - vienas mažas kavos puodelis, vienas šokoladas ir du sausainiai kiekvienam svečiui. Jūsų svečiai liks laimingi.
Dabar atsisėskite ir kvėpuokite. Sveikinu. Jūs ką tik buvote puikus šeimininkas.
