Eglė / D.Šmidtas
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 199 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 199 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 321mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 192mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas salotų receptas yra labai gurmaniško skonio. Tiesą sakant, jis yra toks nuostabus, kad jūsų svečiai pamanys, kad jūs jį dirbote (nors tai užtrunka tik keletą minučių!). Paprasčiausia naminių tailandietiškų salotų užpilą tiesiog išmeskite kelis ananasų gabaliukus (šviežius ar konservuotus) su agurkais, žaliu svogūnu, raudonųjų pipirų griežinėliais ir žemės riešutais, ir voila - puikias salotas, kurios atrodo ir skoningai atrodo kaip pati vasara. Padaro gražias salotas prie kitų tailandietiškų patiekalų patiekalų arba nuneša į kepsninę ar puodą, kur tikrai bus vakarėlis.
Ingridientai
- 1 - 1 1/2 puodelio ananaso (švieži arba konservuoti gabaliukai)
- 1 angliškas agurkas (arba 1 vidutinio lauko agurkas)
- 3 svogūnai (supjaustyti griežinėliais)
- 1 raudonasis paprika (supjaustytas plonai arba supjaustytas kubeliais)
- 1/2 puodelio sausų neskrudintų nesūdytų žemės riešutų (ar anakardžių)
- 1 puodelio šviežio kalendros
- 1/2 puodelio šviežių baziliko lapelių (kapotų, jei lapai dideli)
- Salotų padažui:
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 raudonas čili (be sėklų ir maltas, arba 1 šaukštelis čili padažo)
- 1 šaukštas sojos padažo
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- 1/2 laimo sultys
- 2 šaukšteliai rudojo cukraus
- 1/4 šaukštelio krevečių pastos arba 1/2 šaukšto žuvies padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite visus salotų padažo ingredientus į puodelį ir atidėkite. Į maišymo dubenį sudėkite ananasų gabaliukus.
Agurkų paruošimas: Odą nuvalykite daržovių žievelėmis, o agurką perpjaukite išilgai per pusę. Šiuos pjūvius vėl pjaustykite išilgai (kelis kartus, jei agurkas yra storas), tada pjaustykite kitu būdu, kad susidarytumėte kubelius ar gabaliukus. Įpilkite jų į maišymo dubenį.
Raudonuosius pipirus plonai supjaustykite, kad susidarytų į degtuką panašūs gabalėliai. Įpilkite jų į maišymo dubenį.
Pridėti supjaustytą pavasarį / žalią svogūną, taip pat visą skrudintą žemės riešutą.
Įpilkite didžiąją dalį baziliko ir kalendros, šiek tiek atidėdami garnyrui.
Užpilkite ant salotų padažo ir gerai išminkykite.
Iškepkite salotas ant serviravimo lėkštės, o ant viršaus uždėkite papildomo baziliko ir kalendros bei gerai pabarstykite riešutų.
Jei norite, patiekite su kalkių pleištais šone.
Mėgautis!
Patarimai
- Šios salotos yra geriausios, kai pirmą kartą išmetate. Pabandykite suvalgyti likusį kiekį per 1–2 dienas. Jei pridėtumėte baltymų (jei jie patiekiami kaip pagrindinis patiekalas), išmeskite 1 puodelį virtų krevečių arba 1 pakeptą gruzdintą tofu, supjaustytą kubeliais.Jei planuojate patiekti patiekalą vakarėliui arba nuneškite į puodą: Paruoškite visus ingredientus ir sudėkite į atskiras talpyklas šaldytuve. Taip pat paruoškite padažą ir laikykite stiklainyje ar uždengtame inde šaldytuve ir prieš pat patiekdami tiesiog sumeskite visus kartu.
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- tai
- cookout
