„FotografiaBasica“ / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 - 3 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 - 3 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 232 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 108mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 41mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- 1 puodelis basmati ryžių
- 4 puodeliai vandens
- Druska pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite ryžius į sietą ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jūs žinote, kad jis gerai nuplaunamas, kai vanduo nubėga. Tai ne tik valo ryžius, bet ir pašalina iš jų dalį krakmolo, todėl jie niekada nepateks į mišinį.
Įdėkite ryžius į gilų puodą, kuriame gali būti bent tris ar keturis kartus didesnis ryžių tūris, nes ryžiai išbrinks, kol jie keps.
Įpilkite vandens ir druskos, tada išmaišykite mišinį.
Paruoškite virti ant vidutinės ugnies. Kai vanduo užvirs, vieną kartą išmaišykite ir šiek tiek sumažinkite šilumą. Uždenkite keptuvę. Kai kurie žmonės po dangčiu deda aliuminio foliją, kad garai nepatektų. Kiti prideda lašą acto ir sako, kad ryžių grūdai atsiskiria, tačiau tai gali turėti įtakos skoniui.
Maždaug per penkias – septynias minutes šaukštu išpjaustytą šaukštą iškelkite kelis grūdus ryžių, kad galėtumėte pamatyti, kaip jie kepa. Išbandykite ryžių grūdelį, sukramtydami jį tarp nykščio ir rodomojo piršto. Ryžiai virti, jei jie visiškai susmulkėja. Jei jis žalias, grūdų centras vis tiek bus šiek tiek kietas. Jei taip yra, virkite ryžius dar keletą minučių ir išbandykite dar kartą.
Jei ryžiai bus paruošti, nedelsdami juos nukelkite nuo ugnies ir nukoškite per didelį sietą arba kiaurasamtį. Uždėkite sietą ar kiaurasamtį ant didelio tuščio dubenėlio ir uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu. Leiskite ryžiams pailsėti apie penkias minutes.
Ryžiai yra paruošti valgyti, kai atrodo, kad daug grūdų ant paviršiaus atsistoja.
Ryžius išminkykite šakute ir patiekite, kol jie dar karšti.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- Garnyras
- indėnas
- savaitės naktis
