„Riou“ / „Getty Images“
Kas tiksliai yra citrinos rūgštis? Tai rūgštus junginys, natūraliai randamas citrusiniuose vaisiuose, tačiau jis taip pat gali būti gaunamas fermentuojant pelę (pvz., Penicillium ar Aspergillus niger) cukrų.
Sinonimai
Kaip pažymėta „ChemIDPlus Lite“, internetinėje duomenų bazėje, kurią teikia JAV nacionalinė medicinos biblioteka, ir „PubChem“, Nacionalinio biotechnologijų informacijos centro (NCBI) duomenų bazėje, štai keli citrinų rūgšties pavadinimai:
- AcilettenNevandeninė citrinos rūgštisChemfillCitratasCitrinė rūgštis, bevandenėCitrinis citrinasHydrocerol AKyselina citronova2-hydroxy-1, 2, 3-propanetricarboxylic rūgštis1, 2, 3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-2-hydroxypropanetricarboxylicroxylicroxylicarboxylicroxylicroxyxy rūgštis2-hidroksipropan-1, 2, 3-trikarboksirūgštis: 77-92-9 molekulinė formulė: C 6 H 8 O 7
Funkcijos
Citrinos rūgštis yra kompleksonas, baktericidas, fungicidas, antikoaguliantai, žemės ūkio chemikalai, terapinis agentas, sekvestrantas ir hematologinis agentas.
Valymo naudojimo būdai
Kadangi citrinos rūgštis naikina bakterijas, pelėsį ir pelėsį, ji puikiai tinka dezinfekuoti ir valyti. Tai taip pat veiksmingai pašalina muilo nuosėdas, kieto vandens dėmes, kalcio nuosėdas, kalkes ir rūdis. Be to, jis naudojamas kaip konservantas daugelyje valymo tirpalų. Kadangi citrinos sultyse yra nuo 5 iki 8 procentų citrinos rūgšties (per „PubChem“), jos dažnai naudojamos valant žaliąsias medžiagas.
Citrinos rūgštis naudojama keliuose valymo produktuose, tokiuose kaip automatiniai valymo produktai (pvz., Ratų ir radiatorių valikliai), metalo valikliai, orkaitės valikliai, indų ploviklių valikliai, universalūs valikliai, muilo šveitikliai, vonios plovikliai, vonių ir plytelių valikliai, kilimų valikliai, indų muilai, skalbimo priemonės, oro gaivikliai, langų plovikliai, dėmių valikliai ir indaplovių skalavimo priemonės.
Herojaus vaizdai / „Getty Images“
Kiti naudojimo būdai
Be to, kad citrinų rūgštis naudojama valymo priemonėse, ji naudojama ir daugelyje kitų pramonės sričių, pavyzdžiui, asmens priežiūros, žemės ūkio, maisto, farmacijos ir galvaninio paviršiaus pramonėje. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip konservantas, kvapioji medžiaga ir daržovių skalavimo priemonė. Asmeninės priežiūros priemonėse jis naudojamas norint suteikti putojančią kokybę (pvz., Vonios bombas), sureguliuoti pH ir tarnauti kaip alfa hidroksi rūgštis (pvz., Kremai nuo senėjimo). Jį rasite šampūnuose, plaukų dažikliuose, antibakteriniuose servetėliuose, skystuose rankų muiluose, kūno geliuose ir prausikliuose, kondicionieriuose, akių pieštukuose, dezodorantuose, kūdikių servetėlėse, nagų emaliuose, žievelėse, kremuose ir kt. Jis taip pat naudojamas kai kuriuose papilduose ir vaistuose. (pvz., vitaminų milteliai, sirupai, eliksyrai). Galiausiai žemės ūkio pramonė jį naudoja kaip pesticidą pasėliams gydyti.
Produktų prekės ženklai
Norėdami sužinoti, ar tam tikruose produktuose yra citrinos rūgšties, pabandykite ieškoti JAV sveikatos ir žmogaus paslaugų departamento namų ūkio produktų duomenų bazėje, Aplinkosaugos darbo grupės (EWG) sveiko valymo vadove, „Geroje vadove“ arba EWG „Skin Deep“ kosmetikos duomenų bazėje. Atminkite, kad jei bendrinis terminas „citrinos rūgštis“ nesuteikia daug rezultatų, pabandykite įvesti vieną iš jo sinonimų.
Reglamentas
Kai citrinos rūgštis naudojama asmens priežiūros gaminiuose, maiste ar narkotikuose, ją kontroliuoja JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). Kitoms reikmėms, tokioms kaip pesticidai ir valymo produktai, ją stebi Aplinkos apsaugos agentūra (EPA). Paskutinę oficialią citrinos rūgšties apžvalgą EPA atliko 1992 m.
Sveikata ir Saugumas
Remiantis AAA, citrinos rūgštis yra GRAS arba „visuotinai pripažinta saugia“. Vis dėlto citrinos rūgštis kelia tam tikrų saugos ir sveikatos problemų, kaip pažymėjo Nacionalinio darbuotojų saugos ir sveikatos instituto (NIOSH) Tarptautinė cheminės saugos kortelė (ICSC) dėl citrinos rūgšties.
Įspėjimas
- Kvėpavimas citrinos rūgštimi gali sukelti kvėpavimo takų simptomus, tokius kaip kosulys, dusulys ir gerklės skausmas. Patekus į akis, gali atsirasti paraudimas ir skausmas, o sąlytis su oda taip pat gali parausti. Citrinos rūgšties vartojimas taip pat gali sukelti pilvo skausmą ir gerklės skausmą. Dėl šių problemų NIOSH siūlo prevencines priemones dirbantiems su citrinų rūgštimis, tokias kaip odos ir akių apsauga bei tinkamos ventiliacijos užtikrinimas.
Poveikis aplinkai
Citrinos rūgštis natūraliai randama maiste ir vandenyje ir lengvai biologiškai skaidosi aplinkoje, todėl, remiantis EPA RED duomenų lapu apie cheminę medžiagą, jos vartojimas nesitikės.
