Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Šis naminis grietinėlės stiliaus kukurūzas yra natūraliai saldus ir skanus. Receptas yra pagamintas iš šviežių kukurūzų, išsuktų iš burbuolių, sviesto, pusantro ir pusiau, ir paprastų prieskonių. Jei kukurūzai yra labai švieži, galite praleisti granuliuotą cukrų - jums jo nereikės.
Šis grietinėlės stiliaus kukurūzas yra skanus patiekalas, kurį taip lengva paruošti. Jei ieškote ką nors bendro su šviežiais kukurūzais, išbandykite - jūsų šeima tai pamėgs!
Ingridientai
- 6 ausys šviežių kukurūzų
- 1/4 puodelio sviesto
- 3 šaukštai vandens
- 1 šaukštelio cukraus
- 1 šaukštas miltų (sumaišytas su 1 šaukštu vandens)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio rupiai maltų juodųjų pipirų
- 3/4 puodelio pieno (arba pusantro)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Pašalinkite lukštus ir šilką iš kukurūzų ausų ir gerai nuplaukite. Nupjaukite maždaug colį nuo kiekvienos ausies viršaus ir padarykite plokščią galą. Uždėkite ausį ant plokščio jo galo ant plataus dubenėlio ar plokštelės ir aštriu peiliu per kelias eilutes supjaustykite žemyn. Nesupjaustykite per arti voratinklio; supjaustykite kukurūzų branduolius maždaug 3/4 viso kelio. Kai branduoliai bus išpjaustyti iš burbuolės, peiliu nukerpkite kukurūzus, kad gautumėte visą pieną ir minkštimą.
Eglė
Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies.
Eglė
Įpilkite kukurūzų ir sulčių, 3 šaukštus vandens ir cukraus. Virkite, maišydami, kol kukurūzai suminkštės.
Eglė
Įmaišykite miltų ir vandens mišinį, druską ir pipirus, gerai išmaišydami. Virkite toliau maišydami 2 minutes.
Eglė
Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami. Virkite maždaug 2 minutes ilgiau. Neleiskite mišiniui užvirti.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Šviežiai nuskinti kukurūzai bus saldžiausi ir kvapniausi, o krakmolo jų bus mažiau. Jei negalite naudoti šviežių kukurūzų iškart po skynimo (arba pirkdami iš vietinio ūkininko turgaus), atšaldykite juos lukštuose. Jei luobelės buvo pašalintos, kukurūzus kukurūzus virkite minutę ar dvi ir po to šaldykite iki trijų dienų. Dėl karščio cukrus nevirs krakmolu.
Recepto žymės:
- kukurūzai
- grietininiai kukurūzai
- Garnyras
- pietų
