„Lilechka75“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 1 pyragas (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 248 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pyragas (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 248 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 176mg | 59 proc. |
| Natris 738mg | 32 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 217mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Patikėkite ar ne, šis šparagų pyrago receptas yra pikantiškas garsiojo prancūziško deserto, vyšnių clafoutis, variantas. Švieži šparagai kepami lengvai išplaktame kiaušinių plakinyje, iš kurio susidaro kreminė, lengvai paruduota pluta. Jei jums patinka šparagai, jums patiks šis paprastas receptas.
Ingridientai
- 2 šaukštai sviesto (plius papildomai už patiekalą iš kepsnių)
- 1 svaras šviežių šparagų (supjaustyti, supjaustyti į 2 colių gabaliukus)
- 1 1/4 puodelio pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 3/4 šaukštelio cukraus
- 1 šaukštelio pjaustytų šviežių čiobrelių
- 1 šaukštelio druskos
- Žiupsnelis šviežių maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštas citrinos žievelės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto didelėje keptuvėje.
Kai sviestas putoja, suberkite šparagus ir virkite, dažnai maišydami, 2 minutes.
Šparagus supilkite į sviestu pateptą 2 kv.
Dideliame dubenyje suplakite pieną, kiaušinius, miltus, cukrų, čiobrelius, druską, pipirus ir citrinos žieveles, kad susidarytų lengva, plona tešla.
Supilkite tešlą ant šparagų.
Kepkite 45 minutes arba tol, kol šparagų pyragas apkeps ir paruduos aplink kraštus, o centras pasidarys.
Prieš patiekdami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Recepto žymės:
- Šparagai
- Garnyras
- amerikietis
- Velykos
