Hoisin panardinimo padažo receptas

Hoisin padažas ir saldžiarūgštis čili padažas.

Maisto rinkimas / Getty Images

• Iš viso: 10 min
• Paruošimas: 5 min
• Virėjas: 5 min
• Išeiga: 1/3 puodelio (2 - 3 porcijos)

11 įvertinimų Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
809	Kalorijos
76g	Riebalai
31g	Angliavandeniai
5g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: 1/3 puodelio (nuo 2 iki 3 porcijų)
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	809
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 76g	98 proc.
Sotieji riebalai 11g	56 proc.
Cholesterolis 1mg	0%
Natris 840mg	37 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 31g	11 proc.
Dietinis pluoštas 2g	8%
Baltymai 5g
Kalcis 98mg	8%
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Hoisin padažas, kartais vadinamas kinietišku kepsninės padažu, yra kvapnus, aštrus padažas, dažnai naudojamas Azijos daržovių kepsniuose ir marinate, taip pat azijietiško stiliaus ant grotelių patiekaluose. Pagaminta iš sojos, česnako, acto ir paprastai čili bei saldiklio derinio. Hoisin yra tamsios spalvos ir tirštos konsistencijos. Jis turi labai stiprų sūrus ir šiek tiek saldaus skonio.

Kaip ir daugumos panardinamųjų padažų atveju, šis skonis yra geriausias, jei prieš patiekiant skoniams leidžiama maišyti 1 valandą.

Ingridientai

• 1 šaukšto aliejaus (kepimui maišant)
• 1 skiltelė česnako (smulkiai pjaustyto)
• 1 arbatinis šaukštelis imbiero (susmulkintas)
• 6 šaukštai hoisin padažo
• 1 šaukštas tamsaus sojos padažo
• 2 šaukštai vandens
• 1/4 šaukštelio druskos
• 4 lašai sezamo aliejaus
• 1 1/2 šaukštelio čili pastos (arba pagal skonį)
• 1 šaukštas žemės riešutų (kapotų)

Žingsniai, kaip tai padaryti

Įkaitinkite aliejų wok vidutiniškai karštoje ir aukštoje karštyje.

Į woką įpilkite česnako ir imbiero.

Trumpai maišant pakepkite, kol bus aromatingas.

Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite kitus ingredientus.

Įkaitinkite ir nukelkite nuo viryklės. Saunus.

Laikyti sandariame inde šaldytuve.

Recepto žymės:

• padažas
• azijietiškas
• vakarėlis
• padažas

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!