Iain Bagwell / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 105 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 267 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 267 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 66mg | 22 proc. |
| Natris 222mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra lengvai paruošiamas kiaulienos troškinys, puikiai tinkantis rudeniui ar žiemai. Patiekite su traškia duona ir supjaustytomis salotomis.
Ingridientai
- 1 svaras liesos kiaulienos (be kaulų)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio salierų (pjaustytų)
- 1 šaukštelio džiovintų lapelių bazilikų
- 1/2 šaukštelio džiovintų rozmarinų lapų
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 puodelio vištienos sultinio (arba vandens)
- 8 uncijos grybų (griežinėliais)
- 1 1/2 puodelio morkų (supjaustytos 1/2 colio storio)
- 1 paprika (žalia arba raudona, supjaustyta 1 colio gabalėliais)
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno
- 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Supjaustykite kiaulieną į 1 colio kubelius, supjaustydami ir išmesdami riebalus.
Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies ir kepkite kiaulieną, dažnai maišydami, 5 minutes.
Įmaišykite svogūną ir salierą ir virkite 2 minutes ilgiau. Įpilkite žolelių, pipirų ir sultinio arba vandens.
Užvirkite; uždenkite ir troškinkite apie 1 valandą arba tol, kol kiauliena suminkštės.
Sudėkite likusius ingredientus ir užvirkite.
Uždenkite ir troškinkite 30–45 minutes arba kol daržovės suminkštės. Retkarčiais pamaišykite.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- kiaulienos troškinys
- vakarienė
- pietų
