Eglė valgo / Diana Mocanu
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: apie 1 tuzinas (12 porcijų)
Patiekite šiuos skanius kalakutienos burritus su šiek tiek daugiau sūrio, susmulkintu kalendra ir salsva kartu su grietine ar guacamole. Šiame recepte naudojamos pakartotinai pakepintos juodosios pupelės, tačiau yra galimybė reguliariai kepti pupeles.
Ingridientai
- 2 svarai malto kalakuto krūtinėlės
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- 2 skiltelės česnako (smulkiai malto)
- 1 (15-uncija) pupelių galima atsisakyti
- 1/2 puodelio salsos
- 2 (4 uncijos) skardinės kiekvienos švelnios ir žalios čili paprikos (susmulkintos)
- Nebūtina: 1 arba 2 šaukštus smulkiai pjaustytų jalapeno paprikų
- 2 šaukštelių čili miltelių
- 2 šaukštelių malto kmynų
- 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 10–12 miltinių tortilijų (8 colių)
- 1 1/2 puodelio meksikietiško mišinio sūrio (susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kalakutą rudinkite su svogūnais, kol kalakutiena nebebus rausva.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Įpilkite česnako ir įmaišykite pupeles, salsą, čili pipirus, jalapenos, čili miltelius, kmynus ir raudonėlį.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Užvirkite ant virimo, dažnai maišydami. Uždenkite ir troškinkite, dažnai maišydami, maždaug 20 minučių.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Šildykite tortilijas pagal pakuotės nurodymus. Iškepkite nuo 2 iki 3 šaukštų sūrio šiltos tortilijos centre.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Viršuje užpilkite maždaug 1/2 puodelio virto kalakutienos mišinio. Tortiliją susukite į viršų, tampymas baigiasi, kad mėsa būtų apsemta. Pakartokite su likusiais burritais.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Patiekite burrito šiltą, ant kurio uždėta salsos ir daugiau sūrio ar kitų padažų, kaip norite.
Eglė valgo / Diana Mocanu
Patarimas
- Likusius burritus įvyniokite į foliją ir sudėkite į maisto laikymo maišą. Šaldykite suvyniotus burritus iki 3 dienų arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Šildyti lengva orkaitėje (paliktoje folijoje) arba mikrobangų krosnelėje.
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- tex-mex
- Atgal į mokyklą
