Rhonda Parkinson
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 5 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 852 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 133g | Angliavandeniai |
| 32g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 5 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 852 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 221mg | 74 proc. |
| Natris 342mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 133g | 48 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 23 proc. |
| Baltymai 32g | |
| Kalcis 86mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Marinuota malta jautiena ir kario milteliai suteikia ryžiams ypatingą skonį pagal šį lengvai pakepintų ryžių receptą. Tai puikus būdas naudoti likusius šaltus ryžius, o viso recepto pagaminimas užtrunka mažiau nei 30 minučių. Patiekalą galite gardinti žaliaisiais svogūnais, vasariniais svogūnais ar šalimais, kad gatavas patiekalas būtų spalvotas.
Ingridientai
- 3 šaukštai žemės riešutų arba augalinio aliejaus (maišymui)
- 2 - 3 riekelės šviežios imbiero šaknies
- 1/2 svogūno (nuluptas ir susmulkintas)
- 1 - 2 šaukštai kario miltelių (pagal skonį)
- 4 puodeliai likusių šaltų virtų ryžių
- 1/2 puodelio šaldytų žirnių (atšildytų)
- 1/4 puodelio morkos (susmulkintos)
- 1 didelis kiaušinis (lengvai sumuštas)
- 2 svogūnai, žali svogūnai arba vasariniai svogūnai (smulkiai supjaustyti)
- Dėl marinato
- 2 arbatiniai šaukšteliai lengvo sojų padažo
- 1 1/2 šaukštelio tamsaus sojų padažo
- 1 šaukštelis kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
- Keli lašai azijietiško sezamo aliejaus
- 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite maltą jautieną į dubenį ir supilkite marinato ingredientus, paskutinį kartą pridėdami kukurūzų krakmolo. Marinuokite maltą jautieną 15 minučių.
Paruoškite kitas daržoves, kol mėsa marinuos.
Įpilkite aliejaus į wok, pašildytą ant stiprios ugnies. Kai aliejus įkais, sudėkite imbiero griežinėlius ir maišydami kepkite apie 30 sekundžių. (Tai yra skonio aliejus). Imbierą supjaustykite griežinėliais.
Įmaišykite maltą jautieną į wok ir virkite, naudodami mentelę, kad gabalėliai būtų suskaidyti, 1 - 2 minutes, kol ji pasikeis spalva.
Pridėti supjaustytą svogūną. Maišant pakepkite 1 - 2 minutes, kol pradės ruduoti ir suminkštės.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pridėkite 1 šaukštą kario miltelių ir trumpai maišykite, kol jie taps aromatingi.
Įmaišykite ryžius, vis pamaišydami ir apversdami juos mentele, kad galėtumėte įkaisti ir suskaidyti gumulėlius. Įmaišykite daugiau kario miltelių, jei norite (maždaug dar 1/2 šaukšto).
Suberkite žirnius ir susmulkintą morką ir gerai išmaišykite.
Keptuvės kampe padarykite nedidelį kiekį kambario ir suberkite išplaktą kiaušinį. Išplakite kiaušinį ir išmaišykite, kad sumaišytumėte su ryžiais. Įmaišykite lazdelę.
Pagardinkite druska ir pipirais, jei norite.
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- pupelės
- vakarienė
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
