„jjpoole“ / „Getty Images“
- Iš viso: 115 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 100 min
- Išeiga: tarnauja nuo 6 iki 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 693 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 82g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 6 iki 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 693 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 46 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 67 proc. |
| Cholesterolis 252mg | 84 proc. |
| Natris 1122mg | 49 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 82g | |
| Kalcis 78mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra paprastas kepto ant grotelių kepto šonkaulio receptas. Galite papildyti krienais ar jūsų pasirinktu žolelių sviestu. Patiekite su šonine grietinėlės bulvių koše ir keptomis daržovėmis.
Ingridientai
- 1 (4 - 5 svarų) šonkaulio kepsnys
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako (plonai supjaustytos)
- 1 šaukštas košerinės arba jūros druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupiai maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir paruoškite netiesioginiam kepimui.
Švelniai nuvalykite grotelių lentyną su alyvuogių aliejumi.
Kepsnyje padarykite nedidelius plyšius ir įdėkite česnako skilteles į vidų.
Uždenkite druska ir pipirais ir padėkite ant karštos grotelių dalies.
Mėsą mėsinkite iš visų pusių po 3–4 minutes.
Kepsnį perkelkite į vėsesnę grotelių dalį, uždenkite ir leiskite virti ilgiau nei 1/2 valandos arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks nuo 57 iki 60 ° C.
Paruoštą iki reikiamo švelnumo, nuimkite nuo ugnies ir prieš droždami leiskite pailsėti 10 minučių.
Recepto žymės:
- Jautiena su griliu
- priešpiečiai
- amerikietis
- Kalėdas
