Molly Watson
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 1/2 - 1 citrina vienam asmeniui
Citrinos kepimas ant grotelių jas ne tik sušildo, o tai gerai tinka paskaninti karštu maistu, bet padeda atsipalaiduoti ir išlaisvinti jų sultis. Kaip premija už jūsų pastangas, jie taip pat atrodo šauniai. Žmonėms, kuriems patinka tas apibarstytas skonis ir rūgštus kvapas, net jų čiulpti ar kramtyti gali būti nenugalima. Jei atsitiko, kad Meyer citrinos turi kepti, jos yra tiesiog pakankamai saldžios, kad supjaustytas paviršius šiek tiek karamelizuosis. Dėl karščio jie bus dar skanesni. Yum.
Ant grotelių keptos lašišos ypač skanios keptos citrinos, tačiau jos taip pat suteikia daug citrusinių vaisių gaivumo ant keptos vištienos (kepti vištienos vaisiai taip pat gerai!) Ir keptos daržovės. Trumpai tariant, jei kepsite tai, kas skanu, su trupučiu citrinos, kodėl gi neišmesdami citrinos ant grotelių?
Ingridientai
- Citrinos
- Augalinis aliejus arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus *
- Nebūtina: puiki jūros druska
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Citrinas gerai nuplaukite. Jei planuojate žievelę panaudoti ar kitaip suvalgyti, galbūt norėsite nueiti taip toli, kad nuplaukite jas muilu prieš skalaudami. Paglostykite juos sausai. Jei norite išleisti papildomų sulčių, jas nubraukite ant kieto paviršiaus.
Citrinas perpjaukite per pusę.
Neprivaloma: išmeskite ir išmeskite visas matomas sėklas. Norėdami pritraukti giliau esančias sėklas į paviršių, naudokite nupjaunamojo peilio galiuką. Tai savotiška paslauga jūsų kolegoms valgytojams, nes sumažinama tikimybė, kad jie įkąs į karčią sėklą mėgaudamiesi savo gražiomis ant grotelių keptomis citrinomis.
Naudokite tešlos teptuką, silikoninį grilimo šepetėlį arba popierinį rankšluostį, kad nupjautą kraštą sutrintumėte šiek tiek aliejaus. Pjaustytas puses galite pabarstyti ir smulkiąja jūros druska, jei norite, kad ant keptos citrinos būtų dar stipresnio pikantiškumo.
Ant karštų grotelių arba keptuvėje įdėkite citrinas, supjaustytas šonu. Virkite, kol citrinos perkais ir perpjaukite supjaustytą pusę, maždaug 3 minutes. Geriausia, jei juos gaminsite nejudindami, kad jie gražiai žavėtųsi, tačiau sureguliuokite juos, jei karštis atrodo netolygus, kad jie būtų tolygūs.
Mėgautis!
Patarimai
- * Jei norite kuo mažiau skonio, naudokite daržovių, rapsų ar vynuogių sėklų aliejų. Jei ieškote ryškesnio skonio, alyvuogių aliejus gali atnešti šiek tiek tvirtumo ir šiek tiek daugiau įspūdžių vakarėliui. Norėdami kepti ant grotelių: Įkaitinkite groteles ant vidutinio stiprumo ugnies (3–4 sekundes turėtumėte laikyti ranką už colio per kepimo grotelę. Norėdami šaukti ant viryklės: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Recepto žymės:
- bbq
- keptos citrinos
- amerikietis
- cookout
