Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 3 val
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: 1 sumuštinis (1 porcija)
Ar jūs ieškote naujo būdo, kaip pagardinti vištienos salotų sumuštinius? Išbandykite šią burnoje tirpstančią versiją su rūkyta vištienos krūtinėlė, gašliam chimichurri, šviežiais ant grotelių keptais kukurūzais ir pipirais.
Ingridientai
- Rūkytai vištienai:
- 2 vištienos krūtinėlės
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 1/2 šaukšto. česnako druska
- Rūkytų vištienos salotoms:
- 2 rūkytos vištienos krūtinėlės (supjaustytos)
- 2 šaukštai. majonezas
- 1 valgomasis šaukštas. chimichurri
- 1 valgomasis šaukštas. kepto kukurūzo
- 1 valgomasis šaukštas. susmulkinti peppadews
- Druska ir kalkės (pagal skonį)
- Sumuštiniams:
- 2 „Cobblestone Bread Co.“ skrudintų svogūnų laiškai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Rūkytam viščiukui
Įtraukite vištieną į užtrauktuko maišą ir įpilkite česnako druskos ir alyvuogių aliejaus. Leiskite jam sėdėti bent dvi valandas.
Paruoškite „Big Green Egg®“, į kiaušinio dugną įdėdami nedidelę saują mirkytų sidro medienos drožlių ir organinės anglies ir uždegant ją kiaušinio ugnies starteriu. Padėkite konvektorių kojomis į viršų ir pridėkite metalinę grotelę. Uždarykite kiaušinį ir pabandykite reguliuoti šilumą maždaug 340 F temperatūroje. Atlikite viršutinį ventiliacijos angą pusės colio atstumu ir sureguliuokite apatinę ventiliacijos angą taip, kad būtų šiek tiek daugiau nei colis.
Maždaug valandą stebėkite savo kiaušinius, kad jis turėtų laiko sureguliuoti, nesukildamas per daug. Įpilkite vištienos ir leiskite jai parūkyti apie 30 minučių arba tol, kol vidinė temperatūra bus 160 F. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Kiaušinį laikykite šiltą kitam recepto etapui.
Dėl salotų
Įpilkite majonezo ir chimichurri į vidutinio dydžio dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Sudėkite pjaustytą vištieną, keptus kukurūzus ir pipirus. Pagardinkite druska ir kalkėmis pagal skonį ir atidėkite.
Dėl sumuštinio
Paruošę vištienos salotas, tiesiog keletą minučių paskrudinkite „Cobblestone Bread Co.“ skrudintus svogūnus ant kiaušinio ir keletą minučių užpildykite po pusę vištienos salotų. Tarnauti.
Recepto žymės:
- Višta
- vakarienė
- amerikietis
- cookout
