„Ray Kachatorian“ / „Getty Images“
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: 2 svarų kepsnys (6 porcijos)
Kava yra puikus prieskonis ir gražiai veikia marinatus. Skonis nėra perdėtas ir padės pagerinti bet kokio kepsnio ar kepsnio natūralumą.
Ingridientai
- 2 svarų / 900 g kepsnys su trimis antgaliais, maždaug po 6 uncijas
- 3 šaukštai / 45 ml espreso kavos pupelių (smulkiai sumaltų)
- 3 šaukštai / 45 ml rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml čili miltelių
- 2 šaukšteliai / 10 ml jūros druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodųjų pipirų (rupiai maltų)
- 1 šaukštelio / 5 ml svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml česnako miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite espreso pupeles, rudąjį cukrų, česnako miltelius, juoduosius pipirus ir čili miltelius. Įtrinkite mišinį ant kepsnių ir supilkite į sandarų indą. Uždenkite ir leiskite valandą atvėsti.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies. Išimkite kepsnius iš šaldytuvo ir padėkite ant grotelių. Virkite maždaug 1 - 1 1/2 valandos, atsižvelgiant į kepsnio storį ir norimą banalumą.
Paruošus, nuimkite nuo ugnies, prieš pjaustydami, palikite 5 minutes.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- kepsnys
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
