„LauriPatterson“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Marinuoti: 3 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Nesvarbu, ar vakarienė šeimai, ar susibūrimas su draugais, įskaitant patiekalą su „Tex-Mex“ skoniu, atrodo, kad visada patinka visiems prie stalo. Šio recepto grožis yra tai, kad jis yra greitai pagaminamas ir reikalauja tik kelių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke. Kaip papildomą priedą, ši vištiena yra gana universali - ją galima patiekti kaip ir su daržovėmis bei ryžiais, supjaustyti iki tacos arba supjaustyti griežinėliais ir sudėti ant salotų.
Ingridientai
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio vandens
- 1 voko taco prieskonių mišinys
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 2 svarai vištienos krūtinėlės be kaulų (puselės ar kotletai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Maišykite aliejų, vandenį ir prieskonius į maisto laikymo maišą.
Įpilkite vištienos gabalėlių, uždarykite maišelį ir marinuokite 2–4 valandas, retkarčiais paversdami, kad vištiena būtų padengta.
Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukščio.
Išimkite vištieną iš marinato ir kepkite 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, atsižvelgiant į vištienos storį. Vištiena gaminama tada, kai sultys yra švarios, kai šakutės yra pradūrusios.
Patarimai
- Šis receptas reikalauja vištienos be kaulų, tačiau nedvejodami naudokite šį marinatą su vištienos be kaulų dalimis - tiesiog nustatykite kepimo laiką pagal poreikį (vištiena ant kaulo užtrunka ilgiau nei be kaulų ir dažnai geriau gaminama per netiesioginį karštį). 3/4 puodelio marinato ir puikiai tinka tiek kepti, tiek kepti vištieną. Jei norite likusį marinatą naudoti kaip kepimo padažą, prieš šepetuodami vištieną, virkite jį visiškai puode ant viryklės. „Taco“ baro, kurį pasigaminsite savo jėgomis, sukūrimas yra ne tik įdomus būdas patiekti vakarienę, bet ir puikus, kai trūksta laiko ar svečiuojatės svečiuose. Drąsiai padvigubinkite ar padvigubinkite šį marinato receptą ir naudokite kepsnys ir krevetės ar žuvis, be vištienos. Viską pakepinkite ir padėkite ant didelio padėklo su įvairiais padažais, įskaitant kopūstų šluotelę, susmulkintas salotas, smulkintus pomidorus, skrudintus pipirus ir svogūnus, supjaustytą avokadą, pico de gallo ir kalkių kalendros kremą. Be abejo, įtraukite minkštus taco kevalus ir šoninius ispaniškus ryžius, jei norite.
Receptų variantai
- Dauguma taco prieskonių mišinių yra kelių skirtingų rūšių, pradedant nuo pikantiškumo ir sumažinant natrio kiekį, net ir to, kuris gaminamas specialiai vištienai. Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka - nesvarbu, kokį marinatą pasirinksite, bus skanu.Jei ieškote kažko šiek tiek modernesnio, pietvakarių salotos yra puikus būdas patiekti šią „Tex-Mex“ ant grotelių keptą vištieną. Įdėkite supjaustytą krūtinę ant salotų žalumynų, apibarstytų skrudintais kukurūzais, paprikos, vynuogių pomidorų ir supjaustytų alyvuogių mišinio. Viršuje su susmulkintomis tortilijos drožlėmis ir pasūdykite su kalendros-kalkių vinaigrette.
Recepto žymės:
- Višta
- vakarienė
- meksikiečių
- cookout
