Ant grotelių keptas sūris su triufeliuotu Taleggio ir Skvošo žiedais
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (1 porcija)
Pavaizduokite tai nuostabūs, su medumi užplikyti moliūgų žiedai ir apibarstyti cukruotomis moliūgų sėklomis, sluoksniuotomis tarp skrudintos bandelės, pilnos pūkuotos šviežios rikotos, ištirpinto aštraus čederio ir triufelių Taleggio sūrio. Šis keptas sūris skamba gana nuostabiai, tiesa? Taip!
O jei nerandate moliūgų žiedų ar niekada apie juos negirdėjote, vasaros mėnesiais apsilankykite savo vietinių ūkininkų turguje ir sužinokite apie šias gražias ir švelnias gėles, puikiai tinkančias įvairiausiems receptams.
Ingridientai
- 1 košės bandelė
- 1 gabaliukas čederio sūrio (aštrus)
- 1 šaukštas rikotos (šviežios)
- 1 šaukštas cukruotų moliūgų sėklų
- 2 skvošo žiedai
- 1/2 šaukšto medaus
- 3 plonos riekelės triufeliuoto Taleggio sūrio
- 2 šaukštelių sviesto (sūdyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pradėkite pjaustydami viršutinę ir apatinę bandelės išorinę dalį - kiek įmanoma ploniau, kad atsiskleistumėte kempinės duonos dalis, kuri gerai paryškina skonį.
Ant dugno bandelės padėkite ant plono čederio sluoksnio, šviežios rikotos tepinėlio ir cukruotų moliūgų sėklų.
Švelniai nuplėškite savo moliūgų žiedus ir padėkite juos ant viršaus.
Užlašinkite medaus, tada viršuje su „Taleggio“.
Baigdami pridėkite viršutinę bandelę ir patepkite sumuštinio išorę.
Virš vidutinės ugnies kepkite sumuštinį ketaus arba „panini“ spaudinyje, kol sūris išsilydys ir duona taps auksinė ir traški.
Palaukite kelias minutes, kad sumuštinyje esantis sūris vėl sutirštėtų, tada supjaustykite viduriu ir nedelsdami patiekite.
Patarimas
- Mes rekomenduojame netoliese turėti šiek tiek papildomo medaus, kad nugrimztų sumuštinis.
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- amerikietis
- vasara
