„Jacqueline Khoo“ / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 241 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 241 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 139mg | 46 proc. |
| Natris 347mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Kasutera“ yra japoniškas kempininis pyragas, pagamintas iš kelių ingredientų. Tai yra receptas, kaip pasigaminti „matcha“ skonio, kasuteros stiliaus pyragą.
Ingridientai
- 2 šaukštai pieno
- 2 šaukštai medaus
- 3/4 puodelio duonos miltų
- 1 šaukštas matcha (žaliosios arbatos miltelių)
- 4 kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Didelės kepalų keptuvės arba dviejų mažų kepalėlių keptuvių vidinį paviršių uždenkite pergamentiniu popieriumi.
Sumaišykite medų šiltame piene ir atidėkite.
Kelis kartus persijokite miltus ir žaliosios arbatos miltelius ir atidėkite.
Plaktu kiaušiniu plakite dideliame dubenyje, naudodami elektrinį maišytuvą, pamažu įmaišydami cukrų.
Į kitą didelį dubenį pastatykite dubenį virš šilto vandens.
Toliau plakite kiaušinius, kol jie taps šviesiai geltoni (beveik balti).
Įkaitinkite orkaitę iki 360 F.
Sumaišykite pieno ir medaus mišinį tešloje.
Į dubenį suberkite išsijotus miltus ir atsargiai sumaišykite su mentele.
Supilkite tešlą į kepalų keptuvę ir švelniai bakstelėkite keptuvę ant stalo, kad išsiskirtų oro burbuliukai.
Kepkite 360 F maždaug 10 minučių ir atjunkite orkaitę iki 280 - 300 F ir kepkite apie 40 minučių arba tol, kol baigsis. Norėdami patikrinti, ar pyragas padarytas, įmerkite jį bambuko skrebučiu. Jei sruogos išeina švarios, tai padaryta.
Keptuvę apverskite aukštyn kojomis ant kepimo skardos ar lėkštės ir nuimkite keptuvę nuo kasuteros.
Nuimkite pergamento popierių ir atvėsinkite kasutera.
Apvyniokite jį plastikine plėvele ir laikykite iki kitos dienos. Kitą dieną jis skanesnis.
Kasutera supjaustykite 3/4 colio storio griežinėliais.
Recepto žymės:
- Tortas
- desertas
- japonų
- gimtadieniai
