Johnas E. Kelly / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 5 svarų sparnai (nuo 6 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 790 | Kalorijos |
| 44g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 76g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 5 svarų sparnai (nuo 6 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 790 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 44g | 57 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 71 proc. |
| Cholesterolis 256mg | 85 proc. |
| Natris 2732mg | 119 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 76g | |
| Kalcis 49mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai paprastas būdas padaryti puikius buivolių sparnus. Virdami vištieną pirmiausia laikykite ją drėgni, kol ji atsitrenks į groteles. Storu karšto padažo sluoksniu jie bus karšti ir aštrūs.
Ingridientai
- 5 svarai / 2, 3 kg. vištienos sparneliai (patarimai pašalinti)
- 1 puodelis / 240 ml karšto padažo (ty „Tabasco“)
- 1/2 puodelio / 120 ml medaus
- 1/4 puodelio / 60 ml sviesto (išlydytas)
- 1/4 puodelio / 60 ml laimo sulčių
- 2 šaukštai / 45 ml ir 1 šaukštelis / 5 ml druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Užpildykite didelį puodą vandeniu. Įpilkite 2 šaukštus / 30 ml druskos ir užvirkite. Sudėkite vištienos sparnelius ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Tuo tarpu įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Įdėkite medų į saugią mikrobangų krosnelę ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 15–20 sekundžių. Užtenka šiek tiek atsipalaiduoti. Išmaišykite. Pašildytą medų sumaišykite su karštu padažu, sviestu ir 1 šaukšteliu druskos. Kai vištienos sparneliai išvirę (bet nebūtinai iškepę, padažą padalykite per pusę ir sudėkite vištienos sparnelius į pusę padažo.) Padėkite sparnelius ant karštų grotelių ir virkite, kol bus paruošta, maždaug 10 minučių arba tol, kol vidinė sparnų temperatūra pasieks 175–185 F.
Baigę išimkite sparnus iš grotelių ir panardinkite į rezervuotą padažą. Patiekite karštą. Jei reikia, pašildykite padažą. Tiesiog įdėkite į mikrobangų krosnelę 10–15 sekundžių, išmaišykite ir ji bus paruošta prie stalo.
Recepto žymės:
- sparnai
- karšti ir aštrūs sparnai
- užkandis
- amerikietis
