Miri Rotkovitz
- Iš viso: 16 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 296 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 296 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 67mg | 22 proc. |
| Natris 120mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Paprastos garintos šparaginės pupelės yra gražios, bet kodėl gi ne, kai jūs galite jas apsirengti taip greitai ir lengvai, kaip tai padaryta? Po greito padažo su česnakais ir alyvuogių aliejumi, jie paskaninami skrudintais pekano riešutais ir lašeliu datulės sirupo (dar žinomo kaip datulinis medus arba silanas). Rezultatas yra pikantiškesnis nei saldus ir visiškai malonus.
Padarykite tai už patiekalą : datulių sirupas gali būti tradicinis Artimųjų Rytų ingredientas, tačiau šios pupelės gerai dera su įvairiomis virtuvėmis. Išbandykite juos kaip indų prieskonių lašišos ir ciberžolės ryžių su auksinėmis razinomis papildymą. Arba, jei norite patiekti visiškai veganišką patiekalą, patiekite kartu su daržovėmis ir avinžirniais su kuskusu, tada užbaikite granatą su granatomis.
Ingrediento patarimas: datulių sirupo galima įsigyti Viduriniųjų Rytų rinkose, specializuotose parduotuvėse ir daugelyje prekybos centrų, turinčių gerai aprūpintų tarptautinių ar košerinių skyrių. Kai kurie prekės ženklai supjaustė savo sirupą vandeniu ir papildomais saldikliais, tokiais kaip gliukozė. Norėdami gauti geriausią skonį ir kokybę, pabandykite rasti sirupą, kuriame būtų 100% datulių, pavyzdžiui, ekologiškus „Date Lady“ ar „Lior“ patiekalus. Jie yra šiek tiek brangesni, tačiau verti tiek skonio, tiek mitybos požiūriu.
Ingridientai
- 1 svaras šviežių šparaginių pupelių, sutarkuotų
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 stambios skiltelės česnako, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
- 1/4 puodelio pjaustytų skrudintų riešutų (nesūdytų)
- 2 šaukštai datulinio sirupo (dar žinomo kaip silanas arba datulės medus), plius papildomas druskoms
- Rupi druska ir šviežiai sutrinti juodieji pipirai
Žingsniai, kaip tai padaryti
- košerinis
- užkandis
- susiliejimas
- Atgal į mokyklą
Užvirkite didelį puodą vandens.
Įpilkite šparaginių pupelių ir virkite iki ryškiai žalios ir traškios minkštumo, maždaug 3–4 minutes.
Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Virėjo keptuvėje ar didelėje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies.
Įpilkite česnako ir pakepinkite iki kvepiančios maždaug 30–60 sekundžių.
Įpilkite šparaginių pupelių, pekano riešutų ir pakepinkite, kad apsemtų aliejų.
Nukoškite su datulės sirupu, greitai sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Perkelkite į patiekiamą lėkštę ar dubenį.
Jei norite, lašinkite papildomu datulių sirupu.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Mėgautis!
Recepto žymės:
