Noelis Hendricksonas / „Blend Images“ / „X“ prekės ženklo nuotraukos / „Getty Images“
Nesvarbu, ar nusprendėte atsisakyti pieno produktų dėl sveikatos, mitybos ar etinių priežasčių, iš pradžių tai gali atrodyti kaip iššūkis - tiek daug patiekalų daugelyje kultūrų lemia pieno produktai, tiek daug parduotuvėse pirktų maisto produktų turi begalę pieno produktai. Nebijokite - tai iš tikrųjų gali būti lengviau, nei jūs manote, todėl galų gale pagaminsite ir išbandysite tiek patiekalų, apie kuriuos anksčiau net negalvojote. Arba dar geriau, jūs galite atkurti savo mėgstamą pienišką maistą be pieno, neprarandant skonio, prie kurio esate pripratę.
Sužinokite apie skirtumą tarp pieno neturinčių ir pieniškų pieno produktų
Maisto produktų, kuriuose yra „paslėptų“ pieno produktų, yra tiek daug, kad etikečių skaitymas gali būti varginantis, nors ir svarbus uždavinys. Tačiau sužinoję, ko ieškoti, bus lengviau! Kai žmonės, pradedantys dietą be pieno produktų, skaitydami etiketes klausia „gudrybių“, mes paprastai siūlome ieškoti produktų, pažymėtų „veganas“, „be pieno“ arba „pareve“, nes juose nebus pieno ingredientų, tuo tarpu produktai, pažymėti kaip „ne pieno produktai“, dažnai vis dar turi pieno baltymų ar kitų iš pieno pagamintų ingredientų.
Parduokite savo sandėliuką su niekur nepriskirtomis kabėmis
Išsiaiškinus pieno produktų sudėtį, svarbu išsiaiškinti alternatyvas ir pakaitalus, kurie veikia be pieno. Pasirūpinę savo virtuve su sandėliuku, kuriame nėra pieno produktų, galite lengvai išmokti paruošti mėgstamiausius receptus! Raskite šalia jūsų esantį vietinį bakalėjos parduotuvę ar turgelį arba internetinį platintoją, kuris gabena jums patinkančius produktus, ir laikykite nedidelę parduotuvę po ranka, todėl jums ir jūsų šeimai visada rasite daugybę variantų, kuriuose nėra laktozės.
6 geriausios pieno gamybos alternatyvos be pieno
Savo mėgstamiausiuose receptuose padarykite pakaitalų be pieno
Nesunku manyti, kad visiškai pakeisite viską savo racione, tačiau tiesa yra tai, kad prieš pradėdami gaminti pieną norėsite patiekalų iš savo patiekalų. Sudarykite ankstesnių mėgstamiausių patiekalų receptų sąrašą ir ieškokite patiekalų, kurie jus patenkintų. Nesvarbu, ar esate kažkas, kuris nori patys pakeisti visus savo produktus be pieno produktų, ar labiau norėtumėte rasti paruoštų pakaitalų, kurių be pieno, kuriuos galite įsigyti vietinėje parduotuvėje, laikykite tokią pat pinigų sumą, kokią turėtumėte. pieno produktas, kurį jūs pakeitėte, taigi, kai būsite pasiruošę gaminti tai, ką anksčiau mėgdavote, jūs neįsistengsite.
Išbandykite naujus receptus ir restoranus
Mes, žmonės, esame užsispyrę, kai reikia pakeisti įprastus dalykus kaip dietą, tačiau perėjimas prie naujo valgymo būdo yra puikus būdas ištirti naujus skonius ir skonius, kurių galbūt neturėtumėte kitaip. Ieškokite restoranų, kuriuose patiekiami veganiški ir be pieno patiekalų, ir išbandykite juos. Sukurkite receptus namuose arba dažnai lankykitės tokiose vietose šventiniu ar socialiniu metu. Nauja ekspozicija padės susikoncentruoti į savo naują dietą be pieno ir suteiks jums keletą pasirinkimo galimybių. Tai taip pat suteiks jums naujų receptų, kuriuos galėsite išbandyti namuose. Taigi, išbandykite įvairius etninius patiekalus ar naujus maisto gaminimo būdus ir greičiausiai suprasite, kad išplėtėte savo galimybes, užuot juos sumažinę!
Laikykite lengvai prieinamų patiekalų ir užkandžių be pieno
Išsiaiškinę geriausius receptus ir patiekalus, kuriuose nėra pieno produktų, galite ieškoti paprastų receptų, kuriuos galite įtraukti į savo repertuarą. Jei skatinate savo šeimą dalyvauti ar ruošti maistą be pienelio, jums svarbu ne tik tinkamai maitintis, bet ir palaikyti teigiamą santykį su maistu, jei norite greitai paruošti paprastus receptus ir užkandžius. Tikslas yra nenusiminti dėl šio pokyčio, bet pamatyti gerą dalyką pereinant prie pieno vartojimo. Greitas valgymas ir užkandžiai, kurie jums patinka, yra lengvas būdas išvengti „nepritekliaus“ jums patinkantiems maisto produktams. Šie naminiai vaikų užkandžiai, pagaminti iš pieno, be pieno, yra vieni mėgstamiausių. Keletą jų galima pasigaminti iš anksto ir užšaldyti ar laikyti vėliau. Šiuos greitai paruošiamus blynus, vaflius ir desertus šiuos be pieno gaminimo ir blynų mišinius be pieno galima lengvai rasti didesniuose parduotuvėse, taip pat sveiko maisto parduotuvėse. Dėl šių patiekalų tam tikru metu jie sugaišta ir netvarka. nuo nulio.
Suraskite sau tinkamą „Alt Milk“
Kadangi rinkoje yra tiek daug alternatyvių pieno, iš tikrųjų gana lengva mėgautis augaliniu pienu su savo rytiniais grūdais ar kavos puodeliu. Sojų ir migdolų pieną nesunkiai galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose, o avižų pieną, kuris yra mėgstamas baristų dėl savo kreminės tekstūros, taip pat tampa lengviau rasti.
13 „Duonos be sausainių“, „bandelių“ ir „baro“ receptai
