BRETT STEVENS / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 641 | Kalorijos |
| 43g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 641 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 43g | 55 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 73 proc. |
| Cholesterolis 60mg | 20 proc. |
| Natris 815mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 20 proc. |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 542mg | 42 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Niekada nesuprasiu, kodėl laukiniai ryžiai nėra populiaresnė kuokštelė. Danguje yra daug skaidulų, jame yra daugiau baltymų nei baltuosiuose ryžiuose, todėl kramtoma, riešutų tekstūra yra būtina mirčiai. Bet jūs galite nustebti sužinoję, kad tai nėra ryžių šeimos narys - tai pelkinė žolė! Bet galbūt tai nėra pats patraukliausias aprašymas, todėl atleisiu, kad praleidote tą faktūrą iš savo vakarienės.
Laukiniai ryžiai yra tokie pat kaip ryžiai, nes jie natūraliai neturi glitimo, todėl tai puikus pasirinkimas norint pagyvinti patiekalus, kuriuose nėra glitimo. Šis nuoširdus ir patenkinamas receptas yra malonus skoniui ir yra tikras malonumas miniai (ir, laimei, nes jį gana lengva gaminti dideliais kiekiais ypatingoms progoms).
Prieš pradėdami, perskaitykite šiuos laukinių ryžių virimo patarimus iš mūsų Vietinio maisto vadovo. Man labiau patinka kepti laukinius ryžius, o ne virti ant viryklės, bet tik tai aš. Patogumui laukinius ryžius galite virti iki 2 dienų prieš surinkdami ir kepdami. Virkite, atvėsinkite, sudėkite į sandarų indą ir šaldykite!
Ingridientai
- 3 puodeliai virtų laukinių ryžių (žiūrėkite patarimus, kaip virti laukinius ryžius)
- 1 puodelis supjaustytų šviežių grybų
- 1 1/2 puodelio šviežių, supjaustytų pomidorų arba lygiaverčio kiekio konservuotų pomidorų kubeliais pomidorų, nusausinkite
- 1 puodelis supjaustytų juodųjų alyvuogių
- 1/2 puodelio pjaustytų žalių svogūnų
- 2 maltos skiltelės česnako arba česnako milteliai pagal skonį
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis tarkuoto Čederio sūrio
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Dideliame dubenyje sumaišykite virtus laukinius ryžius su likusiais ingredientais. Išmaišykite, kad gerai susimaišytų.
Supilkite mišinį į 13x9 colių dydžio kepimo indą. Uždenkite dangčiu arba folija. Kepkite 30–45 minutes arba tol, kol mišinys užvirs ir sūris išsilydys. Arba šis patiekalas gali būti paruoštas vazonėlyje. Tiesiog įdėkite mišinį į didelį kopūstą ir kaitinkite ant aukšto, kol jis įkais ir sūris išsilydys.
Kaip virti laukinius ryžius - paruošimo patarimai
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Garnyras
- amerikietis
- savaitės naktis
