Eglė
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: 36 3 indai (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 3 indai (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 53 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 26mg | 9% |
| Natris 49mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 20mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Saldūs ir traškūs, be glitimo sezamo sausainiai yra ne tik skanūs; jie yra neįprasti sausainių be glitimo receptai, nes recepte reikalaujama labai mažai miltų ir sviesto. Kitas pliusas: ruošdami šį sausainių be glitimo receptą, nepridėkite ksantano dervos ar guaro dervos.
Pagal šį receptą būtinai paskrudinkite sezamo sėklas. Tai padės išryškinti būdingą riešutų skonį ir aromatą sėkloms.
Sezamo sėklos yra maistingas maisto produktų be glitimo priedas. Remiantis USDA standartine duomenų baze 24, sezamo sėklos yra geras mineralų šaltinis, įskaitant kalcį, magnį, kalį, geležį, varį, cinką ir seleną, ir jose mažai natrio. Jie turi daug riebalų rūgščių, bet neturi cholesterolio. Juose gausu vitamino B1 (tiamino) ir ląstelienos.
Atsižvelgiant į tai, kad daugelis miltų ir krakmolo, be glitimo, yra labai rafinuoti ir nėra praturtinti jokiais vitaminais ar mineralais, į sausainius pridedant sezamo sėklų, maisto papildai padidėja!
Ingridientai
- 1 šaukšto sviesto (suminkštinto)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio skrudintų sezamo sėklų
- 2 šaukštai lengvų grikių miltų (arba saldžių sorgo miltų)
- 2 šaukštai tapijokos krakmolo
- 1/4 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 176 C.
Eglė
Ištieskite du didelius kepimo popieriumi pergamento popieriaus arba silikoninius kepimo popierius arba lengvai sutepkite.
Eglė
Į didelį maišymo dubenį sudėkite suminkštintą sviestą, kiaušinį ir vanilę. Viską gerai išmaišyti.
Eglė
Įpilkite cukraus ir šluotelę išplakite.
Eglė
Atskirame mažame dubenyje išplakite kartu grikių miltus, tapijokos krakmolą ir skrudintas sezamo sėklas.
Eglė
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus. Maišykite, kol sujungti.
Eglė
Naudokite 1 arbatinį šaukštelį šaukštelio arba suapvalintą arbatinį šaukštelį, kad išmesite sausainių tešlą ant kepimo skardų, mažiausiai dviejų colių atstumu. Kepimo metu sausainiai pasklistų.
Eglė
Kepkite apie 7 minutes arba kol sausainiai bus auksiniai ir plokšti.
Eglė
Prieš išimdami juos mentele, leiskite sausainiams atvėsti apie 15-15 minučių ant kepimo skardos. Jei bandysite juos pašalinti, kol jie vis dar karšti, jie subyrės. Kai jie atvės, jie lengvai iškils nuo kepimo skardų.
Eglė
Mėgautis!
Recepto žymės:
- be glitimo
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
