Eglė valgo / Ulyana Verbytska
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 270 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 270 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natris 796mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 76mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis naminių, be glitimo avižų „Matzoh“ krekerių receptas yra pagamintas iš sertifikuotų avižų miltų be glitimo, bulvių krakmolo ir migdolų miltų. Šie kaimiški „Matzoh“ krekeriai yra švelnūs, traškūs ir yra geri krekeriai, skirti tarnauti Paschos metu. Jie iškepami per 18 minučių, įpylus vandens, ir juose nėra kukurūzų, ryžių, pupelių miltų ar raugo medžiagų.
Ingridientai
- 2/3 puodelio avižinių miltų (smulkiai sumaltų, išsijotų, sertifikuotų be glitimo)
- 2/3 puodelio bulvių krakmolo (ne miltų)
- 1/8 puodelio migdolų miltų
- 3/4 šaukštelio baudos košerinės druskos
- 1/4 puodelio daržovių sutrumpinimo
- 4 šaukštai plius 1 šaukštelis vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite avižinius miltus (žr. Patarimą žemiau), bulvių krakmolą, migdolų miltus ir druską. Viską gerai išplakti.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Įpilkite daržovių sutrumpinimo ir naudokite elektrinį plaktuvą arba stovo maišytuvą, kad derėtumėte.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Įpilkite vandens ir plakite maždaug 1 minutę, kol ingredientai susimaišys ir mišinys laikysis kartu.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Mentele patepkite matzoho tešlą ant didelės švarios pjaustymo lentos, lengvai apibarstytos bulvių krakmolu. Trumpai minkykite tešlą ir su tešla suformuokite rutulį.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Tešlą perpjaukite per pusę.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Suplėšykite 2 didelius vaško popieriaus lapus. Pabarstykite 1 lakštą su rezervuotomis avižų sėlenomis ar bulvių krakmolu. 1 disko tešlos rutulį įspauskite į diską ir ant jo uždėkite antrą vaško popieriaus lapą.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Tešlą iškočiokite ratu, naudodami riedėjimo kaištį, lygiai taip pat, kaip ir pyrago tešlą.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Šakute ištepkite skylutes tešloje. Pabarstykite daugiau avižų sėlenų.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Jei naudojate picos akmenį
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Įdėkite karštą akmenį į orkaitę ir kepkite avižų košę be glitimo maždaug 10 minučių arba tol, kol traškūs ir lengvai paruduos kraštai.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Atsargiai perkelkite į aušinimo stovą.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Pakartokite kepimo procesą su antruoju tešlos rutuliu.
Jei naudojate kepimo lapus
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Tešlą atsargiai sudėkite ant kepimo skardos, iš tešlos nulupkite atgal vaškuotą popierių ir pabarstykite daugiau avižų sėlenų.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Kepkite apie 10 minučių arba kol traškūs ir lengvai paruduos kraštai.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Atvėsinkite ant vielos stovo
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Patarimas
- Norėdami paruošti puikius avižinius miltus, švariu elektriniu kavos pupelių maltuvu sumalkite 1 puodelį sertifikuotų avižų be glitimo. Įpilkite maždaug 1/3 puodelio avižų vienu metu ir 3 kartus pulsuokite. Norėdami išsijoti miltus, naudokite smulkų tinklelį. Avižų sėlenas atsargiai apibarstykite ant matzoh tešlos, kai ją iškočiojate ir prieš kepdami. (1 puodelis avižų avižų prilygsta maždaug 2/3 puodelio avižinių miltų.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- užkandis
- amerikietis
- Pascha
