Ira Heuvelman-Dobrolyubova nuotr. / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 204 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 204 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 151mg | 50 proc. |
| Natris 586mg | 25 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 102mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Naudodamiesi šiuo paprastu blynų be glitimo receptu, bet kuriuo metu galėsite mėgautis lengvų ir švelnių klasikinių blynų skoniu, net kai neturite daug laiko virti.
Ingridientai
- 1 puodelis ir 2 šaukštai naminių miltų mišinio be glitimo (žr. Pastabą žemiau)
- 2 šaukštai saldžiųjų ryžių miltų
- 2 šaukštai cukranendrių cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių be glitimo
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio pasukų ARBA 1 puodelis plius 3 šaukštai pieno + 1 šaukštas baltojo acto
- 2 šaukštai lengvo alyvuogių aliejaus ARBA mėgstamas augalinis aliejus
- 1 didelis kambario temperatūros kiaušinis
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Maišymo dubenyje sumaišykite GF miltų mišinį, saldžiųjų ryžių miltus, cukranendrių cukrų, GF kepimo miltelius, kepimo soda ir druską ir plakite, kad gerai išplaktų.
Atskirame maišymo dubenyje sumaišykite pasukas, aliejų, kiaušinį ir vanilę. Viską sujungti. Jei gaminate savo „pasukus“, pieną supilkite į maišymo dubenį. Įpilkite baltojo acto ir palikite sėdėti apie 5 minutes. Tada į pieno mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus, kiaušinių ir vanilės ekstrakto. Plakti, kad susimaišytų.
Įmaišykite pieno mišinį į sausus ingredientus ir plakite iki purios tešlos. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite daugiau pieno, po 1 šaukštelį vienu metu.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Švelniai pakepinkite keptuvę lengvu alyvuogių arba rapsų aliejumi.
Jei norite naudoti vidutinio dydžio blynus, naudokite 1/4 puodelio matavimo puodelį kiekvienam blynui. Supilkite į įkaitintą keptuvę ir virkite, kol susidarys burbuliukai, o apačia bus aukso rudos spalvos. Antrąją pusę apverskite ir kepkite iki auksinės spalvos. Jei norite didesnių blynų, naudokite 1/3 puodelio matavimo taurę, kad išmatuotumėte kiekvieno blyno tešlą.
Norėdami atšaldyti blynus, leiskite visiškai atvėsti. Kiekvieną blyną suvyniokite atskirai ir sudėkite į plastikinį šaldymo maišelį.
Pastaba: jei naudojate universalų miltų mišinį, kuriame nėra glitimo ir į kurį pridėta ksantano dervos arba guaro dervos, į šį receptą nepridėkite daugiau guaro dervos. Jei naudojate GF miltų mišinį be pridėtos guaro dervos, į šį receptą įpilkite 1/4 šaukštelio mėgstamos guaro dervos.
Blynų variacijos
Šis paprastas blynų tešla, kurioje nėra glitimo, yra platus pasirinkimas universalumo skyriuje. Išmaišę tešlą į keptuvę, ant kiekvieno blyno pabarstykite vieną ar daugiau šių ingredientų. Ant viršaus užbarstykite truputį papildomos tešlos, kad apkepę blyną, tešla nepriliptų prie keptuvės. Tegul jūsų kūryba yra jūsų vadovas.
- MėlynėsPjaustytos braškėsPjaustyti bananaiSmulkinto pieno, pieno ar baltojo šokolado drožlėsPjaustyti arba nesmulkinti riešutai
Prisiminti
- Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Kilus abejonėms, nepirkite ir nenaudokite gaminio, prieš kreipdamiesi į gamintoją, kad patikrintumėte, ar jame nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- pusryčiai
- amerikietis
- Motinos diena
