Nancy Sims / Flickr / CC BY 2.0
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 dešimtys (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 74 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dešimtys (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 74 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 38mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 8mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Scharzweiβ Gebäck“, arba šaškių lentos slapukai, yra gana smulkmenos, kurias lengviau pasidaryti, nei atrodo. Čia pateiktas receptas su kiaušiniais be kiaušinių, pagamintas iš tikro sviesto. Jie puikiai atrodo keisdamiesi sausainiais ir taip pat puikiai skonis. Galite keletą savaičių laikyti kambario temperatūroje uždarame inde.
Ingridientai
- 1 puodelis ir 7 šaukštai nesūdyto sviesto (padalintas)
- 1 1/2 puodelio cukraus (miltelių)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai plius 2 šaukštai miltų
- 1/3 puodelio kakavos
- Nebūtina: 1 kiaušinio baltymas
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Vanilinis cukrus arba ekstraktasMašinų ar kitų kalėdinių skonių gaminimasMaisto dažymasArba prieš kepdami įberti lazdelių
- sausainiai
- sausainiai ir saldainiai
- vokietis
- gimtadieniai
Sumaišykite 1 puodelį plius 6 šaukštus minkšto sviesto su cukraus pudra ir druska iki purumo.
Suberkite miltus ir maišykite toliau, kol pasidarys minkšta tešla. Iš pradžių jis bus trupinis, bet, jei maišysite, suformuos rutulį.
Padalinkite į pusę arba išimkite apie 425 gramus tešlos į antrą dubenį. Sumaišykite kakavą kartu su likusiu šaukštu sviesto į pusę.
Abi tešlas suformuokite į rutuliukus, įvyniokite į plastikinį įvyniojimą ir šaldykite 1/2 - 1 valandą.
Išvyniokite ir išpjaukite 1/5 dalį abiejų tešlos rutulių. Rezervas.
4/5 baltos tešlos iškočiokite į maždaug 3/8 colio storio (1 centimetro) stačiakampį ant lengvai miltais pabarstytos lentos. Pakartokite su juoda tešla.
Iškirpkite kiekvieną stačiakampį išilgai į 10 vienodų juostelių, maždaug 3/8 colio pločio (1 centimetras). Atidėti.
Likusią tešlą iškočiokite į stačiakampį, tokio ilgio ir pločio, kaip pirmasis, bet maždaug 1/8 colio storio (2–3 milimetrai). Kartais tai lengviau padaryti tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų. Norėdami iškočioti tešlą, taip pat galite naudoti konditerijos skiautelę ir ritininio kaiščio dangtelį.
Kiaušinio baltymą plakite 1 šaukšteliu vandens iki putų.
Juodos tešlos lakštą ištepkite kiaušinių baltymais. Paguldykite tris storos tešlos juosteles šalia vieno krašto ir liesdami vienas kitą, pakaitomis juodą, baltą, juodą.
Viršuje išplakite kiaušinių baltymus. Klijuokite tris juosteles ant trijų pirmųjų: balta, juoda balta. Šepetys su kiaušinio baltymu. Paskutinis sluoksnis yra vėl juodas, baltas ir juodas Pastaba: Jei nenorite naudoti kiaušinio, tepkite teptuku su trupučiu vandens.
Visus šonus aptepkite kiaušinio baltymu ir ploną tešlos lakštą pakelkite į šoną ir įspauskite. Baigdami apvyniokite likusį išorinį sluoksnį aplink šaškių lentą ir išlyginkite siūles, prireikus užrišdami.
Pakartokite su balta tešla kaip išoriniu sluoksniu ir pakeisdami spalvų tvarką. Dešimtoji jūsų nupjauta juostelė gali būti naudojama norint išlyginti rąstų ilgį arba prireikus išklijuoti.
Apvyniokite rąstus plastiku ir šaldykite 1 valandą ar kelias dienas.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Aštriu peiliu supjaustykite tešlos rąstus į maždaug 1/8–2/8 colio storio (5 milimetrų storio) sausainius ir padėkite ant sausainių lapo, atskirdami apie 1 colį.
Kepkite 10 minučių arba tol, kol tik pradeda ruduoti. Išimkite iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti ant lapo, prieš pradėdami gręžti, kad atvėstų.
Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.
Papildomos idėjos: Tai yra pagrindinis šaškių lentos slapukų receptas. Galite pasirinkti jį pakeisti prieš formuodami pridėdami:
Recepto žymės:
