Dina Blaszczak / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Tešla turi pailsėti: 10 min
- Išeiga: nuo 42 iki 60 pierogi (10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 127 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 42 iki 60 pierogi (10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 127 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 94mg | 31 proc. |
| Natris 231mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 40mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lenkiškų pierogi tešlos receptas yra iš mano draugės Gruzijos, kuris ją paveldėjo iš savo tėvo. Tai neįprasta tuo, kad reikia vištienos atsargų. Negalima trankyti tol, kol neišbandysi. Gauta tešla yra lygi ir elastinga. Jis gali būti naudojamas saldžių ar pikantiškų pierogi įdarui.
Ingridientai
- 2 dideli kiaušiniai
- 5 šaukštai grietinės
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio sultinio (vištienos)
- 4 puodeliai miltų (universalūs)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinės aliejų, druską ir vištienos sultinį, kol gerai išmaišysite. Įpilkite miltų ir minkykite rankomis arba maišytuve, kol tešla taps lygi. Apvyniokite plastiku ir leiskite pailsėti bent 10 minučių. Užpildykite mėgstamu pierogi įdaru.
Atlikite šiuos veiksmus, kad suktumėte, užpildytumėte ir virkite pierogi.
Recepto žymės:
- pierogi
- vakarienė
- rytų europos
- makaronai
