Eglė / Diana Chistruga
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Užšaldymas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 690 | Kalorijos |
| 38g | Riebalai |
| 43g | Angliavandeniai |
| 42g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 690 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 38g | 49 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 305mg | 102 proc. |
| Natris 799mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 43g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 42g | |
| Kalcis 170mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lašišos pyrago ar lašišos kroketų receptas yra pagamintas su šviežia, nekonservuota lašiša, kuri suteikia jiems puikų šviežių žuvų skonį.
Pyragaičius galima kepti keptuvėje arba, jei reikia mažesnio kaloringumo patiekalą, pakaitinti keptuvėje ant nelipnios viryklės ir tada paruošti orkaitėje. Dėl to, kad lašiša valgoma kelis kartus per savaitę, yra teigiama nauda sveikatai, todėl tai yra geras būdas.
Šis šviežios lašišos paruošimo būdas tampa visa užaugusi ir tobula kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
Ingridientai
- 1 svaras be kaulų be odos lašišos filė
- 1 1/4 puodelio džiūvėsėlių, padalijant
- 2 šaukštai majonezo
- 1/4 puodelio smulkiai tarkuoto svogūno
- 2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukšto citrinos sulčių
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- Galima: 3 šaukštus augalinio aliejaus kepti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis lašišos patiekalas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir virimą.
Paruoškite pyragėlius
Surinkite ingredientus.
Eglė / Diana Chistruga
Iš lašišos filė pašalinkite visus kaulus ir tamsiai pilką kraujo liniją.
Eglė / Diana Chistruga
Susmulkinkite į 1/4 colių gabaliukus. Tam nenaudokite virtuvės kombaino, nes gabalėliai bus per smulkūs, o lašiša pasidarys sausa. Susmulkintą lašišą atidėkite į šalį.
Eglė / Diana Chistruga
Vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintą lašišą su 1/4 puodelio džiūvėsėlių, majonezo, svogūno, petražolių, druskos ir citrinos sulčių.
Eglė / Diana Chistruga
Iškočiokite 1/4 puodelio porcijų ir suformuokite į 3/4 colių storio pyragus. Padėkite ant keptuvės, išklotos pergamentais, ir užšaldykite 15 minučių, kad jas būtų lengviau tvarkyti.
Eglė / Diana Chistruga
Pamerkite pyragus į universalius miltus, tada pamirkykite į plaktus kiaušinius ir likusius 1 puodelį džiūvėsėlių ar panko trupinių. Prieš kepdami leiskite 10 minučių nudžiūti.
Eglė / Diana Chistruga
Jei apkepinsite lašišos pyragėlius
Eglė / Diana Chistruga
Į keptuvę dėkite pyragus sausai puse žemyn ir virkite maždaug 2 minutes iki vidutinio aukso rudos spalvos.
Eglė / Diana Chistruga
Apkepkite pyragus ir pakepkite dar 2 minutes arba tol, kol antroji pusė bus vidutiniškai auksinės rudos spalvos.
Eglė / Diana Chistruga
Jei baigsite virti lašišos pyragėlius orkaitėje
Jei pageidaujama, pyragaičiai gali būti trumpai paruduoti iš abiejų pusių, naudojant keptuvę su nelipniu aliejumi, lengvai padengtą virimo purškalu.
Eglė / Diana Chistruga
Jei jūsų keptuvė be kotelių nėra orkaitėje, pyragus galite palikti keptuvėje ir baigti juos kepti įkaitintoje 350 F orkaitėje 10 minučių. Jei keptuvė nėra orkaitėje, paruoštą pyragą perkelkite į kepimo skardą ir kepkite, kaip aprašyta aukščiau.
Eglė / Diana Chistruga
Nusausinkite pyragus ant popierinių rankšluosčių.
Eglė / Diana Chistruga
Mėgautis!
Eglė / Diana Chistruga
Patarimas
- Patiekite karštą su raugintu padažu arba kreminiu česnako padažu, šoninėmis salotomis ar žaliomis daržovėmis.
Recepto žymės:
- lašiša
- užkandis
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
