Eglė / Teena Agnel
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 12 kvapų vyno (32 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1546 m | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 399g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 kvortų vyno (32 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1546 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 24mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 399g | 145 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 75mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Unikalus būdas užfiksuoti šviežiai surinktų gervuogių skonį yra gaminti gervuogių vyną. Šis gervuogių vynas, puikiai tinkantis priešpiečiams ar lauko vakarėliams, buvo pritaikytas pagal seną Apalačų receptą.
Ingridientai
- 3 1/2 kvartalai vandens
- 7 kvapus šviežių gervuogių (koše)
- 1 kiaušinio baltymas
- 7 svarai granuliuoto cukraus
- 2 kvartalai vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Teena Agnel
Dideliame nerūdijančio plieno arba indų indelyje sumaišykite 3 1/2 vandens dalis su gervuogėmis.
Eglė / Teena Agnel
Uždenkite ir leiskite pastovėti 24 valandas.
Eglė / Teena Agnel
Įmuškite kiaušinio baltymą ir supilkite į didelę keptuvę.
Eglė / Teena Agnel
Įmaišykite cukrų ir 2 ketvirčius vandens.
Eglė / Teena Agnel
Užvirkite; virkite 5 minutes.
Eglė / Teena Agnel
Nugriebkite ir palikite atvėsti.
Eglė / Teena Agnel
Į gervuogių mišinį įpilkite nugriebto sirupo.
Eglė / Teena Agnel
Išmaišykite ir supilkite į stiklainį, sandariai uždengtą audiniu.
Eglė / Teena Agnel
Nugriebkite kiekvieną rytą 10 ryto.
Eglė / Teena Agnel
Uždenkite audiniu ir leiskite pastovėti, kol fermentacija sustos.
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Teena Agnel
Patarimas
- Šis receptas trunka mažiausiai 10 dienų, kol fermentacija sustos.
Recepto žymės:
- vyno
- pietų
- vasara
- gėrimas
