Kalbant apie BBQ, Inc.
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 17 min
- Išeiga: 2 plokšti geležies kepsniai (4 porcijos)
Šį čili trintą plokščio geležies kepsnį paruošti paprasta. Patiekite su mėgstama salsa ant viršaus ar riekelės ir patiekite ant ryžių, tacos arba ant salotų žalumynų.
Ingridientai
- 2 plokšti geležiniai kepsniai, 1 svaras / 450 g. kiekviena
- 3 šaukštai / 45 ml alyvuogių aliejaus
- 1 - 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštai / 30 ml balzaminio acto
- 2 šaukštelių / 10 ml svogūnų miltelių
- 2 šaukštelių / 10 ml čili miltelių
- 2 šaukšteliai / 10 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml džiovintų petražolių
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml mairūno
- Juodasis pipiras
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite kepsnį į uždaromą plastikinį maišelį. Sumaišykite marinato ingredientus ir užpilkite ant kepsnio. Į mėsą įmaišykite marinatą. Užsandarinkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 2–4 valandoms.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui. Išimkite kepsnį iš indo, palikdami marinatą. Padėkite mėsą ant grotelių ir leiskite virti 15–17 minučių.
Kai mėsa pasiekia norimą tirštumą, nukelkite nuo ugnies ir prieš pjaustydami leiskite penkias minutes sėdėti. Patiekite nedelsdami.
Recepto žymės:
- trinti
- priešpiečiai
- tex-mex
- cookout
