Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 3 virtos bandelės (3 porcijos)
Šie traškūs penkių prieskonių gruzdinti tofu grynuoliai, padengti aštriu kimchi majonezu, kreminiu avokadu ir traškiais marinuotais raudonaisiais svogūnais, išdėstyti tarp dviejų pagalve supjaustytų bandelių, kitaip dar vadinamų bao, pusėmis, turi mirti. Jei neturite penkių prieskonių po ranka, pasigaminkite patys, sumaišydami maltą cinamoną su maltais gvazdikėliais, maltais skrudintais pankolio sėklomis, maltu žvaigždžių anyžiu ir maltais skrudintais Szechuano pipiriukais.
O ir FYI, mes parašėme šį receptą taip, lyg ant rankų turėtumėte šaldytų garintų bandelių. Tačiau, jei norite juos pasigaminti patys, peržiūrėkite mūsų receptus, kaip pasigaminti troškintus batonus.
Ingridientai
- 3 troškintos bandelės
- 3 griežinėliai tofu (ypač tvirti, džiovinti ir supjaustyti į 1/2 "kvadratus)
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/2 šaukštelio penkių prieskonių mišinio
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- 1/2 šaukšto kimchi pastos („Mama O“, jei reikia jos įsigyti)
- 1/2 avokado (griežinėliais)
- 1 valgomasis šaukštas marinuotų raudonųjų svogūnų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pradėkite kepti tofu. Paspaudę ir ištraukę didžiąją dalį skysčio, įmeskite tofu į kukurūzų krakmolą, prieskonius su prieskoniais ir druską.
Įkaitinkite aliejų iki maždaug 370 F ir įpilkite į savo tofu, po vieną gabalą.
Leiskite tofui kepti, kol jis taps traškus ir paruduos. Nuimkite nuo ugnies, padėkite ant popierinio rankšluosčio, ant viršaus pridėkite druskos šlakelį ir atidėkite.
Sumaišykite majonezą su kimchi pasta ir atidėkite.
Atitinkamai paruoškite virtus bandeles ir atsargiai atidarykite. Tolygiai paskirstykite kimchi majonezą tarp trijų iškeptų bandelių ir tolygiai paskirstykite penkis prieskoniais pakepintą tofu, marinuotą raudonąjį svogūną ir avokado griežinėlius.
Recepto žymės:
- Tofu
- priešpiečiai
- kinų
- vakarėlis
