„Luzia Ellert“ / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 60 min
- Bendras laikas: 70 min
- Išeiga: 20 riekelių (20 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 170 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 20 riekelių (20 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 170 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 45mg | 15 proc. |
| Natris 215mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 47mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Daugelyje Skandinavijos ir Skandinavijos-Amerikos kulinarinių knygų yra bent vienas Tigro pyrago ar tiikerikkakku receptas. Šis lengvai paruošiamas marmurinis „Bundt“ arba „kugelhopf“ tipo pyragas Suomijoje laikomas kavos pyragu. Manome, kad vienatūris „tigro pyragas“ yra kilęs iš susukto trupinio pavidalo, primenančio tigro ženklus. Kavos pyragai pasirodo visose vietose - nuo šeimos susibūrimų iki išgalvotų reikalų Suomijoje. Štai viena suomiškų „Tigro pyrago“ versija, marmurinė su vešliais šokolado ir apelsinų sluoksniais.
Ingridientai
- 1 puodelis margarino (arba sviesto)
- 2 puodeliai cukraus
- 5 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 2 šaukštelių vanilės
- 1 apelsinas (žievelė ir sultys)
- 2 šaukštai tamsaus kakavos miltelių (mes naudojame Hershey „Special Dark“)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite lentyną į orkaitės vidurį ir įkaitinkite iki 350 F. Riebalais ištepkite keptuvę „Bundt“ arba „kugelhopf“ arba „babka“.
Sviestą ir cukrų plakite kartu iki kreminės masės.
Išsijokite kartu miltus ir kepimo miltelius. Pakaitomis į tešlą įmaišykite kiaušinius ir miltus, kol visi susimaišys. Įmaišykite vanilę.
Į atskirą maišymo indą sudėkite 1/3 pyrago tešlos ir įmaišykite kakavos miltelius bei 1/2 apelsino sultis.
Originaliame dubenyje, kuriame yra didžioji dalis tešlos, išmaišykite visas apelsinų žieveles ir likusias 1/2 apelsino sultis.
Paruoštą Bundt keptuvės dugną tolygiai paskirstykite 1/3 apelsinų tešlos.
Švelniai nukoškite pusę šokolado tešlos ant viršaus su šaukštu ar šaldymo maišeliu. Pakartokite sluoksnius, baigiant apelsinų tešla ant viršaus.
Kepkite ant centrinės orkaitės lentynos 1 valandą. Išimkite iš orkaitės ir leiskite 20 minučių atvėsti ant vielos stovo.
Tada apverskite ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- skandinavų
- vakarėlis
