„Xsandra“ / „Getty Images“ Mūsų redaktoriai savarankiškai tiria, testuoja ir rekomenduoja geriausius produktus; daugiau apie mūsų peržiūros procesą galite sužinoti čia. Galime gauti komisinius už pirkinius, įsigytus iš mūsų pasirinktų nuorodų.
Kobe jautiena yra labai aukštos kokybės jautiena iš japoniškų galvijų, užaugintų Kobe, Japonijoje. Wagyu (japoniškų galvijų terminas) reiškia keturių specifinių veislių jautieną, kad ir kur ji būtų auginama. „Wagyu“ genetika, dieta ir tvarkymas sukuria jautienos gaminį su labai geidžiamu skoniu ir švelnumu, kuris tirpsta jūsų burnoje.
Šiandien yra keletas JAV gamintojų ir importuotojų, kurie parduoda „wagyu“ jautieną. Pagal USDA apibrėžimą galvijai turi būti bent pusės veislės, vienas iš tėvų turi grynaveislių japonų galvijų kraujo liniją. Nors ankstesniais metais japoniškos „Kobe“ jautienos importas buvo ribojamas, dabar ją leidžiama, tačiau jai galioja tarifas ir vis dar sunku ją rasti.
