„Maximilian Stock Ltd.“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 filė (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 804 | Kalorijos |
| 73g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 filė (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 804 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 73g | 94 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 8mg | 3% |
| Natris 491mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 105mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jūrų liežuvio filė su vynuogėmis (dar vadinama „Fish Veronique“) yra toks elegantiškas kompanijos receptas, ir kadangi ją nesunku pasigaminti, galite tikėtis atsisėsti prie vakarienės stalo nesuvaržydami. Laimės visi!
Ingridientai
- 4 padas filė
- 1/4 puodelio miltų
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas. nesūdytas sviestas
- 1 valgomasis šaukštas. rapsų aliejus
- 1 šaukštelis. tarkuotos imbiero šaknies
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno ar žuvies atsargų
- 1 puodelis žalių vynuogių
- 1 puodelis raudonųjų vynuogių
- 1 šaukštelis. cukraus
- 1/2 puodelio skrudintų migdolų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame negiliame inde sumaišykite miltus, druską ir pipirus pagal skonį ir įmaišykite į šį mišinį žuvies filė.
Ištirpinkite sviestą ir aliejų keptuvėje ant nelipnios ugnies ir užpilkite imbiero šaknies. Išmaišykite, tada suberkite filė. Troškinkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol žuvis, išbandydama šakute, pradeda lengvai pasidaryti auksinė ir lengvai susvyruos. Išimkite į orkaitę nepraleidžiančią lėkštę, uždenkite ir palaikykite šiltai žemoje orkaitėje.
Į keptuvę įpilkite vyno ar atsargų ir virkite, maišydami, kad iš keptuvės dugno būtų gabalėlių. Troškinkite 4–5 minutes, kad sumažėtų skystis, tada sudėkite vynuoges ir cukrų. Virkite 4 minutes ilgiau, nuolat maišydami. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite filė ir pabarstykite migdolais. Patiekite nedelsdami.
Recepto žymės:
- žuvis
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
