„ac_bnphotos“ / „E +“ / „Getty Images“
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 17 min
- Išeiga: 8 porcijos (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 122 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 122 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 38mg | 13 proc. |
| Natris 392mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 217mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Feta sūris yra universalus. Jį galima derinti su tiek daug skirtingų žolelių ir daržovių, tačiau šis ant grotelių keptos fetos receptas yra paprastas ir pagrindinis. Jūs ir jūsų svečiai gali sutelkti dėmesį į aštrų ir sūrų gėrimą, nes jis tirpsta jūsų burnoje. Skharas - φέτα σχάρας graikų kalba ir tariamas FEH-tah SKHAH-rahs - gerai dera su vynu, skaistalais, baltu arba raudonu. Jie taip pat gerai nusileidžia alui, ir jūs galite patiekti ouzo už klasikinį graikų prisilietimą.
Įsitikinkite, kad jūsų naudojama feta yra tikra. Tikrasis sandoris sudarytas tik Makedonijoje, Trakijoje, Tesalijoje, Graikijos žemyninėje dalyje, Peloponeso ir Lesvo valstijose. Gaminami Vidurio Graikijoje ir Tesalijoje, turinčių stipriausią skonį.
Kitur gaminami sūriai neturi teisinės teisės vartoti pavadinimą „feta“. Jie gali atrodyti tokie patys arba panašūs, tačiau jie paprastai ženklinami kaip „į feta panašūs“ sūriai, kad būtų laikomasi teisinių apribojimų. Tekstūra nėra autentiškumo požymis. Tikroji feta gali būti nuo šiek tiek sauso ir trupininio iki minkštos ir kreminės, atsižvelgiant į tai, kiek laiko ji brandinta.
Ingridientai
- 12 uncijų feta sūrio (supjaustytas 1/2 colio griežinėliais)
- 1 pomidoras (susmulkintas)
- 1 saldžiosios paprikos (griežinėliais)
- 1 arbatinis šaukštelis susmulkinto graikiško raudonėlio ( rigani )
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padėkite fetos griežinėlius ant folijos gabalo, kuris yra pakankamai didelis, kad apvyniotų skilteles neperkraunant jų.
Viršuje sūrį supjaustykite pomidorais, pipirų riekelėmis, pabarstykite graikiško raudonėlio ir pora lašų alyvuogių aliejaus. Tvirtai apvyniokite fetos griežinėlius folijoje.
Įkaitinkite savo groteles iki vidutinės-žemos. Padėkite paketą ant grotelių šalia mėgstamos mėsos, žuvies ar daržovių ir virkite 15–17 minučių. Kiekvienas fetos gabalėlis centre turėtų būti minkštas, kai paspausite pirštu į jį.
Fetą, pomidorus ir paprikas perkelkite į dubenį ir patiekite.
Patarimai
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš kepdami kepkite fetą kambario temperatūroje. Jei jums patinka mažiau sūrus feta, prieš virdami, trumpai nuplaukite ją po vandeniu. Paprika gali būti karšta arba švelni, atsižvelgiant į jūsų skonį ir pageidavimus.
Receptų variantai
- Čiobreliai yra priimtinas raudonėlio pakaitalas, jei norėtumėte išbandyti nedidelį variantą. Feta pakelį taip pat galima skrudinti orkaitėje, esant 375 F, 15 - 20 minučių.Jei esate pasiruošę tikrai greitam gydymui ir nesijaučiate šaudydami ant grotelių ar orkaitės, galite mikrobangų krosnelėje Feta ir jos pomidorus ant viršaus virkite 1 minutę. Pridėjus prisilietimą, patiekite feta prie keptos duonos. Tiesiog tepkite abi duonos puses šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite, kol ji taps traški ir skani.
Recepto žymės:
- feta
- keptas fetos sūris
- užkandis
- graikų kalba
