Amišo draugystės duona. Jeffas Nelsonas / Flickras
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 0 min
- Dešimt dienų: 24 val
- Išeiga: užkandis ir duona (10 porcijų)
Draugystės duona, dar žinoma kaip „Amish Friendship Duona“, yra tai, kas pagaminta iš galinio dydžio plastikinio „Amish Friendship Duon“ starterio plastikinio maišo ir šiomis kryptimis. Jei esate pradinio maišo gavėjas, šios instrukcijos turėtų būti pateiktos kartu su krepšiu. Jei esate asmuo, kuris atiduoda starterį, būtinai atsispausdinkite šias instrukcijas, kad galėtumėte naudoti.
"Norėdami geriau sekti šios duonos gaminimo procesą, į šį receptą pridėkite tikras datas. 1 diena yra data, kurią pirmą kartą gavote (arba pagaminote) starterio maišą. 10 diena yra diena, kai galite užsidirbti duonos.
Nenaudokite jokių metalinių šaukštų ar dubenėlių su šiuo receptu. Tai trukdys fermentacijos procesui.
"Kad Amish Friendship Bread Starter krepšys nesprogtų, patikrinkite jį daugiau nei kartą per dieną. Būtinai išleiskite perteklinį oro kaupą.
"Kai liepta minkyti maišą, darykite tai atsargiai. Vienoje rankoje laikykite uždaromą vietą, o kita ranka minkykite starterį."
Ingridientai
- 6 diena (maitinimas maišu):
- 2 puodeliai universalių miltų (padalinti)
- 2 puodeliai cukraus (padalintas)
- 2 puodeliai pieno (padalintas)
- 10 diena (duonos gaminimas):
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 puodelio cukraus
- 1 dėžutė / 5 uncijos greito vanilinio pudingo mišinio
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės
- 1 krepšys „Amish Friendship Starter“
- 1 puodelis susmulkintų riešutų (arba graikiniai riešutai, lengvai paskrudinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Maitinti amišų draugystės duonos pradininku
(Užpildykite laukus su faktinėmis mėnesio dienomis.)
1 diena - ______________ - Nieko nedarykite prie starterio rankinės.
2 diena - ______________ - Minkykite maišą.
3 diena - ______________ - minkykite maišą.
4 diena - ______________ - minkykite maišą.
5 diena - ______________ - minkykite maišą.
6 diena - ______________ - pamaitinkite starterį
Į maišelį įpilkite 1 puodelio miltų, 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį pieno. Maišykite maišą, kol gerai išmaišysite.
7 diena - ______________ - minkykite maišą
8 diena - ______________ - minkykite maišą
9 diena - ______________ - minkykite maišą
10 diena - _____________ - pasidarykite duonos
Į nemetalinį indą supilkite uždaromo maišo turinį. Suberkite likusius miltus, cukrų ir pieną. Maišykite mediniu ar plastikiniu šaukštu. Į kiekvieną iš 3 sandariai uždaromų 1 galono maišų įpilkite 1 puodelį starterio. Duok tai savo draugams. Duonai pasigaminti naudokite likusį užkandį.
Duonos kepimo instrukcijos
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 325 F. Sutepkite dvi 8x4 colių kepalų keptuves.
Dideliame dubenyje su vieliniu plaktuvu (gaminant duonos kepalą gerai tinka metalas) sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską, cinamoną, cukrų ir vanilės pudingo mišinį.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, pieną, kiaušinius ir vanilę. Gerai ismaisyti.
Į sausus ingredientus įpilkite starterio ir drėgnų ingredientų. Maišykite, kol tik sumaišysite. Įmaišykite riešutus.
Atsargiai supilkite tešlą į paruoštas keptuves. Kepkite 1 valandą. Atvėsinkite keptuvėje 5 minutes.
Atsargiai išmeskite duoną ant vielos stovo, kad visiškai atvėstumėte.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- duona
- duona
- amerikietis
- surinkti
