Eglė valgo / Emily Hawkes
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 291 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 291 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 997mg | 43 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 109mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įdomu, kaip pasigaminti vegetariškus Singapūro makaronus? Siddhi pasidalino su manimi šiuo vegetariškų Singapūro makaronų receptu ir davė man leidimą jais dalintis, todėl pamaniau, kad čia atsistatysiu, kad pasidalyčiau su visais! „Siddhi“ receptas yra labai paprastas ir reikalauja tiesiog makaronų ir daržovių, virtų čili česnako padaže su kario milteliais.
Norėdami naudoti veganišką versiją, vietoj kiaušinių makaronų galėtumėte naudoti veganiškus makaronus. Ryžių vermišelių makaronai yra labiau tradiciniai, o pupelių siūlai - taip pat panašesni į tuos, kurie būtų naudojami Singapūre. Naudok viską, kas tau patinka. Siddhi sako, kad ingredientų kiekiai nėra tikslūs, todėl smagiai išbandykite įvairius prieskonius. Tikrai nėra netinkamo būdo gaminti Singapūro makaronus: galite įberti kopūstų, grybų ar truputį pakepinto tofu ir žaisti su pagardais.
Ar jis turi būti be glitimo, taip pat vegetaras ir veganas? Tiesiog būtinai naudokite makaronus be glitimo, tokius kaip ryžių makaronai ar soba makaronai, ir sojos padažą iškeiskite į pakaitalą, kuriame nėra glitimo, pavyzdžiui, tamarą ar Nama Shoyu.
Yra daugybė priežasčių, kodėl vegetarai turėtų pamėgti paprastus azijietiško stiliaus makaronų patiekalus, tokius kaip šis, tačiau viena priežastis, kodėl visi turėtų juos mylėti, yra todėl, kad makaronai visada yra puikus, pigus valgis, kuris gali jus pripildyti vos keliolika dolerių, taigi Puikiai tinka kiekvienam, gaminančiam biudžetą, ypač vegetarams.
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 žalioji paprika (supjaustyta plonomis juostelėmis)
- 1 raudonas arba geltonas svogūnas (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- Čili česnako padažas (pagal skonį)
- 2 - 3 puodeliai kiaušinių makaronų (virti)
- 3 šaukštų kario miltelių
- 2–3 šaukštai sojos padažo (arba tamaro, jei jums reikia, kad jis nebūtų be glitimo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Gerai nusausinkite ir atidėkite.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Didelėje keptuvėje arba troškintoje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies keletą minučių pakepinkite supjaustytą papriką, svogūnus ir smulkintą česnaką alyvuogių aliejuje, kol daržovės tik pradės minkštėti. Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos, tada įmaišykite čili česnako padažą, maišant, kad daržovės gerai apsemtų.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Sudėkite iš anksto paruoštus makaronus ir vėl maišykite, kad susimaišytų, tada įmaišykite į kario miltelius ir sojos padažą, kol gerai išmaišysite.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
