Eglė valgo / Katarina Zunic
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 533 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 533 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 73 proc. |
| Cholesterolis 108mg | 36 proc. |
| Natris 1444mg | 63 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 206mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bulvių sriuba yra jaukus ir universalus patiekalas. Jis gali būti pakankamai lengvas priešpiečiams su sumuštiniu arba pakankamai skanus pagrindiniam patiekalui kartu su salotomis ir traškia duona ar sausainiais.
Šią skoningą sriubą papildykite šaukštu ar dviem susmulkintu sūriu, supjaustytais žaliaisiais svogūnais arba supjaustytomis šviežiomis petražolėmis.
Ši sriubos versija reikalauja virtos kumpio, supjaustyto kubeliais, tačiau kumpį galima pakeisti gabaliukais supjaustyta ir parūkyta rūkyta dešra arba sutrinta rudos spalvos švelnia itališka dešra ar panašia malta dešra. Norėdami gauti daugiau idėjų, skaitykite žemiau pateiktus patarimus ir variantus.
Susijęs receptas: įdaryta keptos bulvių sriuba
Ingridientai
- 2 šaukštų sviesto
- 1 1/2 - 2 puodeliai svogūnų (susmulkintų)
- 1 puodelis salierų (pjaustytų)
- 2 didelės morkos (nuluptos ir supjaustytos)
- 2 - 3 puodeliai kumpio (apie 1 svaras, supjaustytas kubeliais)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 puodelio vandens
- 4 - 5 puodeliai bulvių (nuluptos ir supjaustytos kubeliais)
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 puodelio pusės su puse (arba nenugriebto pieno, daugiau, jei reikia, skiedžiant)
- Dash druska (pagal skonį)
- Dash šviežiai maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
- Nebūtina: 2 šaukštai šviežių petražolių (kapotų)
- Garnyras: žalieji svogūnai arba laiškinis česnakas (griežinėliais)
- Nebūtina: čederio sūris arba čederio-jako mišinys (susmulkintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: Yra du puikūs būdai, kuriuos galite naudoti kurdami šią skanią kreminę bulvių sriubą: naudojant viryklę arba lėtą viryklę.
Viryklės metodas
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės-silpnos ugnies.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Sudėkite svogūną, salierą, morką ir kumpį.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštės, maždaug 5 minutes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įpilkite česnako ir toliau virkite 1 - 2 minutes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įpilkite daržovių sultinio, vandens ir bulvių.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Uždenkite ir virkite apie 25 minutes, kol bulvės suminkštės.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Miltus suplakite į sunkų grietinėlę iki vientisos masės.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įmaišykite į karštą mišinį.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įmaišykite pusantros ar pieno. Paragaukite ir įpilkite druskos ir pipirų, kaip norite. Toliau virkite, kol karšta.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Bulvių koše ar šakute šiek tiek sutrinkite bulves, kad sutirštėtų; įpilkite daugiau pieno, jei sriuba yra per tiršta.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Patiekite bulvių sriubą, pagardintą petražolėmis, supjaustytais žaliaisiais svogūnais ar laiškiniu česnaku ar trupučiu susmulkinto sūrio.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Lėtos viryklės metodas
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės-silpnos ugnies.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Sudėkite svogūną, salierą, morką ir kumpį.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštės, maždaug 5 minutes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įpilkite česnako ir toliau virkite 1 - 2 minutes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Tada perdarytas daržoves perkelkite į lėtą viryklę ir įpilkite sultinio, vandens ir bulvių.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS maždaug 2 - 3 valandas arba kol bulvės bus labai minkštos.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Miltus suplakite į sunkų grietinėlę iki vientisos masės.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įmaišykite miltų ir grietinėlės mišinį į lėtą viryklę.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Įmaišykite pusantros ar pieno. Paragaukite ir įpilkite druskos ir pipirų, kaip norite. Toliau virkite, kol karšta.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Bulvių koše ar šakute šiek tiek sutrinkite bulves, kad sutirštėtų; įpilkite daugiau pieno, jei sriuba yra per tiršta.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Patiekite bulvių sriubą, pagardintą petražolėmis, supjaustytais žaliaisiais svogūnais ar laiškiniu česnaku ar trupučiu susmulkinto sūrio.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Receptų variantai
- Į sriubą kartu su kitomis daržovėmis įpilkite puodelį ar daugiau susmulkintų kopūstų, varškės lapų ar špinatų.Šviežią sriubą vietoj sunkiosios grietinėlės apšvieskite neriebiu arba neriebaliu pusantro.Nupjaustytą kumpį išmeskite. arba pakeiskite jį 1 arba 2 puodeliais supjaustytos dešros gabaliukais arba trupinta rudos malta, švelnia ar aštraus skonio dešra. Arba įpilkite virtų sutrintų lašinių prieš tai dar nesulaukus. Į sriubą kartu su pienu įpilkite 1 puodelio susmulkinto čederio sūrio ir virkite, kol sūris išsilydys. Norėdami paruošti veganišką versiją, išbandykite šį veganų be bulvių sriubos kremą be pieno.
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- pietų
- žiemą
