Beno vienuolis / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Mažiausiai pailsėkite tešlą: 2 val
- Išeiga: priklauso nuo dydžio (24 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 184 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Priklauso nuo dydžio (24 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 184 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 27 proc. |
| Cholesterolis 29mg | 10% |
| Natris 229mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 45mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Man tobulas biskvitas yra senamadiškas imbierinis biskvitas, dar žinomas kaip imbiero riešutai arba imbiero užpildas. Jie yra aštrūs, bet saldūs ir visi juos myli, o kas geriausia, juos lengva pasigaminti.
Imbieriniai sausainiai yra vienas mėgstamiausių Britanijos sausainių, todėl mes juos valgėme šimtmečius. Jie tampa tobulu karšto arbatos puodelio partneriu, kai tik po virimo atvėsta, jie tampa ypač kieti, todėl tobulas dunkingo biskvitas. Imbierą sausainyje taip pat mielai malšina pilvo pūtimas, ypač susijęs su automobilio liga.
Ingridientai
- 8 uncijos. nesūdytas sviestas (suminkštėjęs)
- 6 uncijos. ricinos cukrus
- 6 uncijos. rudasis cukrus (minkštas ir tamsus)
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 12 uncijų. universalūs miltai
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelis muskato riešuto (šviežiai tarkuoto)
- 1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 2 šaukštelių malto cinamono
- 3 šaukštelių malto imbiero
- Nebūtina: žiupsnelis mišraus prieskonio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame erdviame kepimo dubenyje sviestą ir cukrų plakite iki purios ir kreminės masės - naudokite elektriniu plaktuvu, kad būtų lengviau, tačiau ranka taip pat tinka. Nuolat plakant, po truputį, po truputį, po truputį pilkite išplaktą kiaušinį.
Į kitą indą suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir prieskonius, tada atsargiai įmaišykite šiuos ingredientus į sviesto, cukraus ir kiaušinių mišinį.
Tarp dviejų riebumo nepraleidžiančio popieriaus lakštų iškočiokite norimą storį, tada sudėkite visą partiją į šaldytuvą ir pailsėkite porą valandų, jei įmanoma, per naktį. Nikelis yra gera storio matavimo priemonė.
Kai būsite pasiruošę kepti sausainius, įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / dujos 4 ir sutepkite kepimo formą šiek tiek sviesto.
Iškirpkite tešlą sausainiu arba meduolių pjaustytuvu su imbiero gabaliukais pagal norimą dydį. Partijomis sudėkite sausainius ant kepimo skardos, palikdami daug vietos aplink kiekvieną sausainį, nes jie pasiskirstys. Kepkite 10 minučių įkaitintoje orkaitėje. Bet kokią iškočiotą tešlą ar sausainius, laukiančius į orkaitę, reikia laikyti šaltai šaldytuve arba jie bus per minkšti.
Paruoštą išimkite iš orkaitės. Kadangi sausainiai šiuo metu bus minkšti, atsargiai išimkite iš kepimo skardos ir palikite atvėsti ant vielinio aušinimo padėklo. Stebuklingai, sausainiai sukietės, o visiškai atvėsę - nepriekaištingai.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- britas
- Kalėdas
