Diana Rattray
- Iš viso: 6 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 723 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 33g | Angliavandeniai |
| 52g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 723 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 53 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 84 proc. |
| Cholesterolis 191mg | 64 proc. |
| Natris 475mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 33g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 52g | |
| Kalcis 108mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas vištienos ir ryžių kopūsto puokštės receptas yra puiki kasdieninė šeimos vakarienė, kurią reikia greitai paruošti ir virti lėtoje viryklėje.
Recepte panaudojome vištienos sriubos grietinėlę su žolelėmis ir gavome skanų padažą. Apsvarstykite galimybę naudoti maisto gaminimo maišą lėtoje viryklėje, kad būtų lengviau valyti.
Ingridientai
- 2–3 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos (perpus)
- 1 (10 3/4-uncijos) gali būti kondensuotas grietinėlės iš grybų sriubos arba vištienos sriubos grietinėlės
- 1/2 puodelio vandens
- 3/4 puodelio konvertuotų ryžių * (nevirtų)
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio (jei ryžius ruošiate atskirai, praleiskite vištienos sultinį)
- 1 - 2 puodeliai šaldytų šparaginių pupelių (atšildytos **)
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vištienos krūtines be kaulų sudėkite į lėto viryklės indelį (arba maišelį, jei naudojate virimo maišą, įdėtą į lėto viryklės indelių įdėklą).
Dubenyje gerai išplakite grybų grietinėlę arba vištienos sriubos grietinėlę su 1/2 puodelio vandens, kol gerai susimaišys. Supilkite mišinį ant vištienos.
Pabarstykite ryžius ant vištienos ir užpilkite vištienos sultinį ant ryžių.
Į viršų su atšildytomis šparaginėmis pupelėmis; lengvai pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Uždenkite kopūstą ir virkite žemai nuo 5 iki 6 valandų arba kol vištiena iškeps ir ryžiai suminkštės.
* Pavirti ryžiai iš dalies išvirti, kol jie nėra luobele. Dėl proceso virti ryžiai yra maistingesni. Virimas trunka šiek tiek ilgiau nei ilgagrūdžiai ryžiai, tačiau lėtoje viryklėje ji geriau išlaiko savo formą, taigi jūs neturite vientisos gumulėlės. Ilgagrūdžius ryžius rekomenduojame virti atskirai, nes net ir paversti ryžiai po 5 ar 6 valandų yra šiek tiek minkšti.
** Norėdami atšildyti šparagines pupeles, sudėkite jas į kiaurasamtį ir keletą minučių jas virkite vėsiu vandeniu.
Patarimai ir variantai
Šį receptą galima pritaikyti prie šeimos mėgstamų ir nemėgstamų baltymų ir daržovių pakeitimo kitais.
- Vietoj grybų grietinėlės ar vištienos grietinėlės naudokite salierų grietinėlę ar panašią sriubą. Jei naudojate pieno produktus, tokius kaip pienas, grietinė ir grietinėlė, jie suskyla ilgai, lėtai, todėl nepridėkite jų, kol paskutinė maisto gaminimo valanda. Vietoj šparaginių pupelių naudokite šaldytus žirnius ar brokolius, bet įpilkite jų likus maždaug valandai iki patiekalo paruošimo. Ant vištienos sluoksniuokite kumpio griežinėlius, kad gautumėte papildomą skonio sluoksnį, ir nedrąsiai įpilkite apibarstytą susmulkintą sūrį ant šparaginių pupelių. Virtuvę galima dėti kartu su kondensuota sriuba. Šiame patiekale vietoj vištienos krūtinėlės naudokite be kaulų kalakutienos minkštimus.
Recepto žymės:
- žaliosios pupelės
- priešpiečiai
- amerikietis
- savaitės naktis
