Waelis Hamdanas / „arabianEye“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 132 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 132 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 7mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 19mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis džiovintų vaisių kompoto receptas yra puiki pabaiga Paschos Sederio šventei. Šis kompotas taip pat gerai tinka gaminant „Shabbat“ desertą ar „Tu B'Shvat“ patiekalą. Čia yra daugiau košerinių Paschos desertų receptų.
Paprasčiausias kompotas yra patiekalas, pagamintas iš šviežių ar džiovintų vaisių, lėtai išvirtų ar troškintų (todėl kompotai dar vadinami „troškintais vaisiais“) cukraus sirupe, kurį galima užrišti skysčiu ir / arba prieskoniai. Kompotai dažniausiai patiekiami atšaldyti.
Ingridientai
- 1 puodelis džiovintų slyvų (arba džiovintų slyvų)
- 1 puodelis džiovintų abrikosų
- 1 puodelis auksinių razinų
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 juostelė citrinos žievės
- 2 sveikos gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio pjaustytų prieskonių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į vidutinį indą sudėkite 1 puodelį džiovintų kauliukų slyvų ar slyvų, 1 puodelį džiovintų abrikosų ir 1 puodelį auksinių razinų. Įpilkite vandens tik vaisiams uždengti. Užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengtą 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Įpilkite 1/2 puodelio cukraus, 1 juostelę citrinos žievelės, 2 sveikas gvazdikėlius ir 1/4 šaukštelio pipirų. Išmaišykite ir, jei reikia, įpilkite truputį vandens.
Grąžinkite šilumą, sumažinkite šilumą ir troškinkite švelniai, neuždengę, 10–15 minučių arba tol, kol vaisiai suminkštės ir sirupas bus tirštas.
Nuimkite citrinos žievelę ir gvazdikėlius.
Atvėsinkite keletą valandų prieš patiekdami, jei norite, pagardinkite pjaustytais graikiniais riešutais.
Recepto žymės:
- kompotas
- desertas
- košerinis
- Pascha
