Šaunus agurko skonis atsveria šio įdomaus (ir labai smagaus) agurko „Wasabi Martini“ prieskonį. Billas Bochas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
„Wasabi“ yra įdomus ingredientas, kuris paprastai nėra siejamas su kokteiliais. Tačiau tai yra alternatyvus būdas gauti aštrų gėrimą, nenaudojant karštųjų pipirų ingredientų. Agurkų wasabi martini japoniški krienai suporuojami su džinu ir atvėsinami su šviežiu agurku, kad būtų sukurtas labai gyvas ir intriguojantis kokteilis.
Paprastai wasabi martinis yra pagamintas degtinės pagrindu. Perėjimas prie džino kokteiliui suteikia daugiau matmenų, o botanikos medžiagų masyvas gražiai žaidžia prieš aštrų pastą. Tiesa, tai gali būti ne kiekvienas gėrimas, tačiau jei esate nuotykių mėgėjas, išbandykite. Tai gali tiesiog tapti nauju mėgstamiausiu!
Ingridientai
- 3 griežinėliai agurko
- 1 žirnio dydžio luptis wasabi pastos
- 1/2 uncijos paprastojo sirupo
- 1 1/2 uncijos džino
- 1/2 uncijos citrinos sulčių
- Garnyras: agurko griežinėlis
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Kokteilių purtyklėje sumaišykite agurko griežinėlius, wasabi ir paprastą sirupą.
Užpildykite ledu ir supilkite džiną ir sultis.
Gerai suplakite.
Smulkiai įtraukite į atšaldytą kokteilio taurę.
Papuoškite riekele agurko.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Naudojant minkštesnį džiną, pavyzdžiui, Hendricko, susidaro malonus saldžiųjų, rūgščiųjų ir prieskonių balansas, o šis prekės ženklas turi agurkų profilį, todėl čia tobulas. Įprasti kadagio į priekį ženklai (pvz., Sauso Londono stiliaus) kai kuriems skoniams gali būti šiek tiek per dideli, tačiau juos tikrai verta išbandyti šiame recepte. Šilumos lygis, kurį turės jūsų gėrimas, priklausys nuo to, kiek wasabi naudojate. Iš pradžių pradėkite nuo mažesnio kiekio, nes gėrimą labai lengva sudeginti. Jei norite, kad jis būtų šiek tiek karštesnis, kitame ture eikite su šiek tiek daugiau pastos. Atminkite, kad norint subalansuoti skonius yra puikus kokteilio pasirinkimas. Jei norite, kad kokteilis būtų gerai ištuštintas, jį reikia išpilti per smulkią tinklelį, naudojant įprastą kokteilio filtrą. Tokiems gėrimams jis yra labai svarbus, nes tai padės išfiltruoti wasabi gabaliukus ir agurkus, ypač sėklas. Čia veiks vidutinis pjaustyklės agurkas, tačiau galbūt norėsite apsvarstyti galimybę kokteiliams naudoti anglišką agurką. Ši veislė yra linkusi būti mažiau kartaus, o sėklos yra tokios mažos, kad, patekusios į stiklinę, tai nebus problema.
Receptų variantai
- Jei norite, vietoj džino užpilkite degtine. Jūs netgi galite išbandyti agurkų degtinę, kad iš tikrųjų išpildytumėte tą skonį. Paskaninkite dar vienu puikiu variantu, ypač jei vakarieniaujate su martini japonų virtuve.
Kaip stiprus agurkas Wasabi Martini?
Agurkai wasabi martini yra supakuoti į skonį, bet yra palyginti nestiprūs dėl alkoholio, nes džinas yra vienintelis skystis recepte. Jei supilamas vidutinis 80 atsparumo džinas, šis gėrimas sukrečia iki 20 procentų ABV (40 įrodymų). Nors tai tikrai nėra lengviausias kokteilis, jis yra apatiniame martinio gale.
Recepto žymės:
- martini
- japonų
- vakarėlis
- kokteilis
