Diana Rattray
- Iš viso: 3 val. 50 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 3 val. 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 391 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 391 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 27 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 618mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 55mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis jautrus traškučių puodas ispaniški ryžiai yra puikus sprendimas senatvės klausimui „Kas skirta vakarienei?“ Paruošta jautiena derinama su pomidorais, smulkintais pipirais ir svogūnais bei klasikiniais čili prieskoniais. Tai visai šeimai patinkantis patiekalas, puikiai tinkantis su salotomis ar kopūstų salotomis ir kukurūzų duona ar sausainiais.
Ingridientai
- 2 svarai liesos maltos jautienos
- 1 puodelio pjaustyto svogūno
- 2 žaliosios paprikos (susmulkintos)
- 1 (28 v.š.) sk. Pomidorus
- 1 (8 uncijos) skardinės pomidorų
- 1 - 2 šaukštai čili miltelių (arba pagal skonį)
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukšteliai Vorčesteršyro padažo
- 1 puodelis ryžių (nevirtų)
- 1 puodelio vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Jautieną sutrinkite į keptuvę ir virkite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
Suberkite susmulkintą svogūną ir paprikas ir virkite kelias minutes ilgiau arba kol jautiena nebebus rausva.
Nusausinkite paruoštą maltą jautieną, svogūną ir paprikas ir perkelkite juos į lėtą viryklę.
Į jautienos mišinį įpilkite pomidorų, pomidorų padažo, čili miltelių, druskos, Worcestershire padažo, ryžių ir vandens. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Uždenkite puodą ir virkite žemoje 6–8 valandas arba aukštoje 3–3 1/2 valandose arba tol, kol ryžiai suminkštės. (Jei jūsų kepsninis puodas greitai gaminasi, patikrinkite, ar ryžiai nėra purūs, maždaug po 5 valandų žemoje arba per 2 valandas aukštoje vietoje.)
Patiekite ispaniškus ryžius su kukurūzų duona ar traškiomis prancūziškomis duonomis ir supjaustytomis salotomis.
Mėgautis!
Receptų variantai
- Jei norite aitresnių ispaniškų ryžių, įberkite šiek tiek kajeno pipirų arba įberkite vieną ar dvi smulkintas jalapeno paprikas.
Patarimas
- Patikrinkite, ar ryžiai nėra purūs, maždaug po 5 valandų žemoje vietoje arba per 2 valandas aukštyje, jei jūsų kepsninis puodas greitai kepa.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- lotyniškas
- šeimos vakarienė
