Diana Rattray
- Iš viso: 7 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: 2 lentynos (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 513 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 54g | Angliavandeniai |
| 25g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 lentynos (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 513 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 87mg | 29 proc. |
| Natris 1042mg | 45 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 54g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 25g | |
| Kalcis 78mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie sultingi kūdikio užpakaliniai šonkauliai iki virimo yra virti iki galo. Medaus, kečupo, Vorčesteršyro padažo ir „Tabasco Chipotle“ padažo mišinys kvapniai apibūdina šonkaulius.
Šonkauliai kepami maždaug valandą, kad pasidarytų dalis riebalų, ir tada jie perkeliami į lėtą viryklę virti su naminiu medaus drožlių kepsnių padažu ir supjaustytais svogūnais.
Patiekite šiuos kopūstų šonkauliukus su bulvių salotomis, keptomis pupelėmis ir kukurūzais ant burbuolės, kad gardžiai keptumėte kepsninę patalpose, kuria galėsite mėgautis bet kuriuo metų laiku.
Ingridientai
- 2 lentynėlės kūdikio šonkauliams (supjaustyti į 2 - 3 šonkaulių dalis)
- Druskos ir pipirų
- 1 puodelis susmulkintų svogūnų (padalintas)
- 1 1/2 puodelio kečupo
- 1/3 puodelio medaus
- 1 1/2 šaukšto „Tabasco“ česnakų padažo (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 šaukštelių čili miltelių
- 1 šaukšto paruoštos garstyčios
- 2 šaukštai sidro acto
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Ištieskite didelę kraštą kepimo skardą su sunkia folija. Įdėkite šonkaulių dalis, šonkaulių puses žemyn, ant kepimo skardos. Kepkite 1 valandą.
Virtuvės kombaine sumaišykite 1/4 puodelio susmulkintų svogūnų, kečupo, medaus, čototo padažo, Vorčesteršyro padažo, čili miltelių, garstyčių, acto, česnako miltelių, druskos ir pipirų. Paruoškite, kol mišinys taps lygus.
Perkelkite šonkaulius į lėtą viryklę; uždenkite likusiais 3/4 puodelio svogūnų ir užpilkite čipotle kepsnių padažo.
Uždenkite ir virkite žemai 6–8 valandas arba AUKŠTAI maždaug 3–4 valandas arba tol, kol šonkauliai bus labai švelnūs.
Tau taip pat gali patikti
Orkaitėje keptos kiaulienos atsarginės dalys
Atsarginės dalys su imbierų marmelado padažu
Medaus česnako atsarginės dalys
Lėtai viryklė klevo medaus kepti šonkauliai
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- pietų
- rudenį
