„LauriPatterson“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4-6 porcijos (4-6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 187 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 porcijos (4-6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 187 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 28mg | 9% |
| Natris 531mg | 23 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 85mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šią sriubą pagaminti nebuvo galima lengviau. Paprasčiausiai pakepinkite keletą aromatinių medžiagų, užvirkite juos sultinyje su ropėmis, tyrę ir įpilkite grietinėlės. Tai šildantis ir jaukus ir pilnas skonio. Patiekite kaip didesnio patiekalo užkandį arba kaip pagrindinį renginį su žieminėmis salotomis ir traškiąja duona, kad lengvai ir atsitiktinai pavalgytumėte.
Ingridientai
- 4 dideli ropės
- 2 maži svogūnai ar porai
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus arba sviesto
- Brūkšnys druskos
- 4 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio
- 1/4 iki 1 puodelio sunkios grietinėlės
- Garnyras: ropių žalumynai ar petražolės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ropės nulupkite, supjaustykite į mažus gabalėlius ir atidėkite.
Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba supjaustykite ir smulkiai supjaustykite porus. Atidėti.
Susmulkinkite česnaką ir atidėkite į šalį.
Įkaitinkite aliejų arba sviestą vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ar porai, pabarstykite druska ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai bus minkšti, maždaug 3 minutes.
Įpilkite česnako ir virkite, maišant, kol aromatingas, maždaug 1 minutę.
Įpilkite ropių ir sultinio. Viską užvirkite. Sumažinkite šilumą, kad pastovėtų tolyn, ir virkite, kol ropės bus labai švelnios, apie 10 minučių.
Maišytuve supilkite sriubą iki labai lygios, mažiausiai 2 minutes per porciją. (Patarimas: uždenkite maišytuvo dangtį virtuviniu rankšluosčiu, kad išvengtumėte nudegimų.)
Grąžinkite sriubą į puodą ir įpilkite grietinėlės. Įpylus vos 1/4 puodelio, sriubos kraštai bus išlyginti; kuo daugiau pridėsite, tuo tirštesnė ir prabangesnė sriuba taps. Įpilkite druskos pagal skonį.
Papuoškite smulkintais plonai supjaustytais ropių žalumynais ar petražolėmis, jei norite. Patiekite sriubą karštą.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- sriuba
- ropių sriuba
- priešpiečiai
- amerikietis
