Eglė / Molly Watson
Spanguolių sirupas yra gražus (žiūrėk! Toks raudonas! Toks gražus!) Ir skanus (saldus! Skanus!). Be to, „super-duper“ lengvai pagaminamas ir saugomas amžinai (gerai, bent kelis mėnesius, kai laikomas šaldytuve).
Norėdami gaminti spanguolių sirupą
- Vidutiniame puode užvirkite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį vandens. Įpilkite apie 1 puodelį spanguolių.Ir idealiai tiks, jei spanguoles supjaustysite per pusę. Be abejo, tai skausmas, tačiau jis greičiau užpilamas sirupu ir su mažesne tikimybe, kad spanguolės sulaužys ir sutirštins sirupą taip, kaip čia nėra. Beje, jei norite žiūrėti į sirupą kaip vanagas, mes suteikiame jums galimybę šį žingsnį praleisti. Įmaišykite spanguoles į cukraus sirupą ir virkite, dažnai maišydami, kol spanguolės truputį patamsės, parodydamos, kad jos sunaudojo dalį sirupo. Plonam, įmaišymui į gėrimus ir padažus sirupui gaminti tik sirupą 1 - 2 minutes, todėl spanguolės išvis nesulūžo. Ant vidutinio dubenio uždėkite filtrą arba sietą su tinkliniu tinkleliu. Spanguoles nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite. Kad tirštesnis sirupas geriau užpiltų ant blynų ar vaflių, leiskite spanguolėms virti, kol jos užvirs ir pradės skilti, tada leiskite sirupui atvėsti iki kambario temperatūros, prieš jį sutraukdami. Gautas sirupas, turintis daugiau spanguolių-y, bet taip pat tirštesnis ir galbūt su šiek tiek purumo, kuris jums patiks arba nemylės. Bet kokiu atveju spanguoles rezervuokite kitam naudojimui (viena galimybė yra salotos, kita yra skrudinta kiauliena ar antiena; spanguolės bus vos išvirtos ir vis dar turės daug savo šmaikščios tekstūros ir nuo to laiko bus lengvai pasaldintos. spanguolių sirupą. Įpilkite spanguolių sirupo į stiklainį su užsukamu dangteliu ar kitu orui nepralaidžiu indu.
Kaip vartoti spanguolių sirupą
Spanguolių sirupas prideda saldų įdarą, kad jį būtų galima pridėti. Mes mėgstame jį naudoti kokteiliuose ar gaminti spanguolių lempa onade (paprastas naminių limonadų saldinimo su spanguolių sirupu klausimas).
Spanguolių sirupas taip pat puikiai prideda šiek tiek saldumo ir spalvos naminėms salotų padažams, ypač tiems, kurie kovoja su aitriosiomis žalumynais (kopūstų salotos, mes žiūrime į jus!).
