Eglė
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Lavono reversas Nr. 2 yra populiarus klasikinis kokteilis. Tai yra vienas iš skanesnių laikų, kai žmonės labai mėgo savo džino kokteilius, ir tikras botanikos pripildytos dvasios maišomumo įrodymas.
Receptas yra gana paprastas: džino, vyno, apelsinų ir absintų likerių bei citrinos sulčių. Skonio kulminacija tiesiog žavi ir tai yra gėrimas, kurį kiekvienas turėtų patirti bent kartą per savo gyvenimą.
Sakoma, kad šis gėrimas, kaip ir visi lavono atgaivinimo kokteiliai, atgaivino tas sielas, kurių praėjusią naktį galėjo būti per daug. Jie skirti sugrąžinti jus į realybę ir yra tarp „šuns plaukų“ gėrimų, skirtų pagirioms gydyti. Be to, atkreipkite dėmesį į vienodus matavimus… kuo lengviau, tuo geriau jūsų kančioms!
Ingridientai
- Brūkšnys absintas
- 1 uncija džino
- 1 uncija Lillet Blanc (arba „Cocchi Americano“, sausas vermutas)
- 1 uncijos citrinos sulčių (šviežių išspaustų)
- 1 uncijos apelsinų likeris (Cointreau)
- Garnyras: apelsino žievelė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Atšaldytą kokteilio taurę nuplaukite absintu ir išmeskite perteklių.
Eglė
Likusius ingredientus supilkite į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu.
Eglė
Gerai suplakite.
Eglė
Įtempkite į išskalautą stiklą.
Eglė
Papuoškite apelsino žievele.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
„Lillet Blanc“ prieš „Cocchi Americano“
Daugybė klasikinių kokteilių receptų iš pradžių kvietė „Kina Lillet“. Geriausiai tai žinosite kaip garsaus Džeimso Bondo „Vesper“ martinio „vermutą“, kurį jis sukūrė prie lošimo stalų „Kazino Royale “. Tai yra dalis tos garsiosios linijos „sukrėstas, nesukurtas“.
Nors tai nėra vermutas, „Lillet“ yra aromatintas vynas. „Kina Lillet“ buvo aperityvas, naudojamas vynas XX amžiaus pradžioje. Devintajame dešimtmetyje jis buvo pakeistas „Lillet Blanc“, kuris sumažino chininą (pagrindinį tonizuojančio vandens ingredientą), kad atitiktų šiuolaikinio geriamojo skonį.
Barmenai ir kokteilių mėgėjai mėgavosi Lillet Blanc klasikiniais gėrimais, tačiau kažko trūko. „Cocchi Americano“ recepte yra daugiau chinino ir jis turi tą nuostabų karčią toną, kokio siekė girdytojai. Pagrindinis skonis yra tas pats kaip naujoji „Lillet“, jis tiesiog turi daugiau punšo. Daugelyje kokteilių gėrimas gali būti naudojamas nuo puikaus iki pasakiško.
Problema ta, kad „Cocchi Americano“ buvo sunku rasti. Neseniai išaugęs žvaigždės vardas palengvina užduotį ir yra beveik toks pat lengvai pasiekiamas kaip „Lillet Blanc“. Tačiau jums gali tekti apsilankyti specializuotoje alkoholinių gėrimų parduotuvėje, kad surastumėte bet kurią iš jų. Jei nerandate šių dviejų, geras sausas vermutas yra geras pakaitalas.
Kuris yra geriau, yra nuomonės klausimas. Degustuodami „pagal galvą“ pagal šį receptą, rasite geriamųjų, kurie teikia pirmenybę vienas kitam. Bendras sutarimas tikriausiai bus linkęs į „Cocchi“.
Daugybė lavono atgaivina
Lavono atgaivinimo istorija pasakojama apie gėrimą „ Turi būti išgertas iki 11 val. Arba kai reikia garo ir energijos “, pasak Hario Craddocko 1930 m. „Savojos kokteilių knygoje“. Tai ne tik vienas gėrimas, bet ir visa gėrimų, uždraudžiamų prieš draudimą, klasė. Tai buvo gana tinkama „prikelti mirusiuosius“ arba (kad būtų realistiškiau) girtą medžiotoją, kuris anksti ryte suklupo prie baro.
Yra daugybė klasikinių lavono malšinimo receptų, nors tik „Nr. 1“ ir „Nr. 2“ išgyveno laiko išbandymą. Šiandien lavonas neperduodamas Nr. 2 yra populiariausias iš dviejų. Taip gali būti dėl to, kad šiuolaikiniai gėrėjai labiau linkę į džiną nei brendį, nors daugelis jums pasakys, kad ne. 2 turi įdomesnį skonio profilį.
„Corpse Reviver No. 1“: išmaišykite 1 1/2 uncijos brendžio, 3/4 uncijos kalvadoso ar kito obuolių brendžio ir 3/4 uncijos saldaus vermuto su ledu. Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
„Corpse Reviver No. 3“: supilkite 1 unciją kiekvieno brendžio, curacao ir maraschino likerio su ledu ir patepkite į atšaldytą kokteilio taurę. Arba sukrėskite po 1 uncijos brendį „Campari“ ir tris kartus su 1/2 uncijos citrinos sulčių su ledu.
„Corpse Reviver“ Nr. 4 („Savoy Corpse Reviver“): 1 unciją suplakite kiekvieną brendį, „Fernet Branca“ ir baltąjį kremą de menthe su ledu ir patepkite į kokteilio taurę.
Kaip stiprus lavonas atgimsta?
Manoma, kad lavono atgaivintojai yra stiprūs, bet kaip jie stiprūs? Jie tikrai nėra silpni gėrimai ir tikrai gina savo reputaciją. Kiekvieno iš šių receptų alkoholio koncentracija, išreikšta tūrio procentais, yra 30% tūrio (60 įrodymų), o tai beveik nesiskiria nuo vidutinio martinio alkoholio.
Recepto žymės:
- džino kokteilis
- kokteilis
- amerikietis
- gimtadieniai
