Eglė / Molly Watson
Bendruomenės remiamas žemės ūkis (CSA) yra maisto gamybos ir paskirstymo sistema, tiesiogiai jungianti ūkininkus ir vartotojus. Trumpai tariant: žmonės iš anksto perka „akcijas“ iš ūkio derliaus ir gauna dalį derliaus nuimdami derlių.
Terminas „CSA“ taip pat vartojamas norint nurodyti individualaus ūkio CSA programą.
Ūkininkai uždirba svarbų ankstyvojo sezono kapitalą ir garantuoja savo produkcijos rinką. Draudžiant pražūtingą derlių, vartotojai džiaugiasi vis mažesnėmis maisto kainomis, šviežiais produktais lauke ir didesnėmis galimybėmis gauti paklausą teikiančių vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, žemuogių braškių ir pavienių pomidorų.
Kai kurie CSA siūlo daugiau nei vaisiai ir daržovės. Kiaušiniai, medus, gėlės ir net paukštiena bei kita mėsa gali būti aktyvios CSA programos dalis. Kai kurie ūkiai stebuklingai tęsia derliaus nuėmimą, siūlydami nariams uogienes, marinatus ar kitus konservus, kuriuos jie pagamino derliaus nuėmimo metu.
Daugeliui CSA reikia kasmetinio ar ketvirčio įpirkimo ir savaitės pristatymo ar atsiėmimo, tačiau kai kurios nusistovėjusios programos siūlo kas mėnesį ar net kas savaitę „narystę“. Daugelis CSA taip pat siūlo apsilankymus ūkiuose, „u-pick“ dienas ir kitus specialius renginius nariams.
