Eglė
Tacos yra smagu gaminti ir valgyti, jiems nereikia brangių ingredientų, todėl jie puikiai tinka maitinti minią. Viskas, ko jums reikia, yra taco apvalkalas, tam tikros rūšies įdarai, salotos, salsa ir grietinė. Įpilkite truputį gvakamolio, supjaustytų ridikėlių, marinuotų svogūnų ar susmulkintų kopūstų, kad išlygintumėte. Jie taip pat yra be galo universalūs, puikiai tinka tiek su mėsa, tiek be jos.
Jei norite smagiai pasidaryti patiekalą, pavalgę restorano dalyviai surinks savo takus. Tiesiog išdėliokite viską, ko reikalauja receptas (ir, jei norite, daugiau patiekalų) ir leiskite visiems smagiai kurti savo valgomą šedevrą.
Patarimas
- Prieš patiekdami, nepamirškite pašildyti taco apvalkalo tiek kietojo, tiek minkšto apvalkalo taco. Jį pašildžius, „taco“ apvalkalas tampa švelnesnis ir lengviau valgomas, be to, jis geriau susimaišo su įdarais. Kietiems lukštams išklokite juos ant kepimo skardos ir apvyniokite minkštus lukštus folijoje, tada kaitinkite 350 F orkaitėje 10–12 minučių arba iki šilto.
-
Saldus ir aštrus Tacos al pastorius
Eglė / Lėja Maroney
Šiems pikantiškiems ir aštriems takams naudojamas greitasis puodas arba lėta viryklė, suteikianti parako adobo, čili ir acto kiaulienai švelnų, silpną ir lėtą skonį bei tekstūrą be besisukančio iešmo, kurio jums tradiciškai reikia. Ananasai suteikia atogrąžų saldumo, o „tacos“ skonis puikus, kartu su sutrintu cotijos sūriu, smulkintais svogūnais, salsva ir supjaustytu avokadu.
-
Ant grotelių keptos lašišos tešlos
Dėl „BBQ Inc.“
Lašišą kepkite meksikietiško įkvėpimo prieskoniais, tada filė supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais, kad būtų rūkytos žuvies. Ant jų virkite avokadą, raudonąjį svogūną, rančos padažą ar grietinę ir pomidorus ar salsą, kad gardžiuotųsi tacos. Jie puikiai dera ant pašildytų minkštų tortilijų. Kukurūzai ar miltai veikia puikiai.
-
Greitai paruošiami vištienos taukai
Eglė / Lėja Maroney
Naudokite savo momentinį puodą, kad padarytumėte šį paprastą vištienos taco, kuris yra pakankamai lengvas savaitės nakties maitinimui. Keletas paprastų prieskonių, kuriuos jau spėjote turėti savo spintelėje, akimirksniu suteikia meksikietiško skonio. Tiesiog pridėkite savo mėgstamiausių taco patiekalų ir gaukite vakarienę!
-
Buffalo Chicken Tacos
„Mariha“ virtuvė / „Getty Images“
Buffalo vištienos sparnelių skoniai pasakiško skonio yra taco. Naudokite mėsos iš raguolių vištienos kartu su šiek tiek „Buffalo“ sparnelio padažu, salierais, svogūnais, česnakais, pomidorais, avokadais ir mėlynojo sūrio salotų padažu, kad aštriai gautumėte mėgstamus vištienos sparnelius be kaulų.
-
Birria Tacos
Eglė
Šis tipiškas Jalisco gatvės maistas reikalauja šiek tiek laiko ir pastangų, tačiau rezultatas yra vertas. Recepte yra keletas skirtingų čiliukų rūšių, tačiau drąsiai naudokite tuos, kuriuos galite rasti. Ožkos mėsa yra tradicinis baltymas, tačiau taip pat galite naudoti kiaulieną, jautieną ar mišinį. Taip pat jums reikės olandiškos krosnies, kurios viduje yra stovas, kad galėtumėte virti mėsą.
-
Vegetariškas Tofu Tacos
Laurel Randolph
Tvirtą tofu suskaidykite į gabaliukus ir pakepinkite su prieskoniais, pavyzdžiui, kmynais, čili milteliais ir paprika, kad gautumėte skanų vegetarišką taco. Padarykite lengvą ir lengvą šlavą, kad viršuje būtų viskas, ir patiekite su aštria salsa verde. Norėdami, kad jis taptų veganu, palikite sūrį arba iškeiskite jį pasirinkdami netinkamą parinktį.
-
„Chorizo“ ir „Avocado“ pusryčiai „Tacos“
Eglė / Lėja Maroney
Taip, jūs turėtumėte valgyti tacos pusryčiams! Šiems pikantiškiems taco gaminiams naudojami skanūs indai, kiaušiniai, chorizo dešra ir kiti jūsų mėgstamiausi taco pagardai. Išbandykite juos norėdami pamatyti „Cinco de Mayo“ ar bet kuriuo metu, kai norite šiek tiek pakurstyti į pietus nuo sienos.
-
Jautienos taukai
Eglė
Patikėkite ar ne, šiuos maltos jautienos takus iš tikrųjų išrado skandinavų moteris. Juos lengva pagaminti ir sumanus biudžetinis neštuvas, nes reikalinga malta jautiena. Šis receptas pasirodo labai švelnus, todėl, jei norite, kad tacos būtų pakankamai karštos, kad apieškotumėte liežuvį, įberkite dar maltų čili pipirų. Jalapeños sukelia silpną šilumą, o Serrano chiles yra karštesni, o habaneros - saugokitės!
-
Žuvėdros takai
Lauri Patterson / E + / „Getty Images“
Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti likusį kotletą, o vakarienė ant stalo gaunama vos per 25 minutes. Konservuotos keptos pupelės, svogūnai, pomidorų padažas, salsva, grietinė ir bet kokie kiti užpildai, kurie iš visų pusių iššaukia jūsų nuojautą. Avokadas pridėtų kreminio elemento, kuris puikiai tiktų prie mėsos.
-
Ant grotelių keptos krevetės Tacos
Lėja Maroney
Išbandykite šiuos skanius krevečių takus, kad gautumėte lengvą patiekalą, kuriame naudojamos tik grotelės. Aštrus „aioli“ šlakelis suteikia tiek traškumo, tiek papildomo skonio, o papildymas trupininiu cotijos sūriu padidintų autentiškumą. Šlakstas laimo sulčių padidina skonį, todėl patiekite su kalkių pleištais šone.
-
Turkija Tacos
Eglė / Diana Mocanu
Maltas kalakutiena yra lengvesnė jautienos alternatyva, tačiau ji lygiai taip pat skani kaip tacos, kai ji virta su kmynais, čili pipirais ir kajenu. Papuoškite susmulkintu sūriu, guacamole, salotomis ar bet kokiais tau labiausiai patinkančiais taco toprais.
-
Carne Asada Tacos
Eglė
Sijoninis kepsnys, marinuotas kmynais, laimo sultimis ir česnaku, tada keptas tampa švelnus ir lengvai prieskoniais, puikiai tinka šiems lengvai pagaminamiems takams. Patiekite ją ant kukurūzų tortilijų su supjaustytu jalapeño, supjaustytu svogūnu, salsa ir bet kuriais kitais jūsų mėgstamais ingredientais. Virkite kepsnį tol, kol jis bus vidutiniškai retas, kad būtų geriausia tekstūra.
-
Pjaustomi taukai su aštriu slavų
Kalbant apie BBQ, Inc.
Ant grotelių keptos bandelės, marinuotos meksikietiško prieskonio mišinyje, labai patinka, jei jos viršuje yra aštrus radicchio-avokado šlakelis ir šaukštelis dedamas į šiltas kukurūzų tortilijas, kad būtų unikalus pasisukimas ant standartinių žuvies tachų. Sviestinė žuvis gerai kontrastuoja su švelniu radicchio ir kreminiu avokadu, tačiau jei norite, radicchio galite pakeisti kopūstais.
-
Viduriniai Rytai Pita Tacos
Eglė / Anita Schecter
Tortiliją pakeiskite pita, prieskoninėmis ant grotelių keptomis vištienos krūtinėlės juostelėmis su kmynais, įpilkite rauginto citrinos-tahini padažo ir viską išplakite kartu su agurkais, pomidorais, morkomis ir raudonaisiais svogūnais, kad Viduriniai Rytai imtųsi tacos. Jie skonis kaip vištienos souvlaki ir tacos kryžius - tikrai skanus ir nepakartojamas patiekalas.
-
Jautiena be glitimo ir avokadų taukai
Seanas Locke'as / Stocksy United
Niekada nepraleisite glitimo šiuose paprastuose ir skaniuose jautienos ir avokado takuose. Nepamirškite naudoti „Taco“ glitimo neturinčių prieskonių ir visada perskaitykite ingredientų sąrašą, ką įsigyjate, kad įsitikintumėte, jog jame nėra glitimo. Viršuje su susmulkintu sūriu, avokadu, pjaustytu pomidoru ar salsva ir smulkintu svogūnu.
