Johnas E. Kelly / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Atvėsinimo laikas: 60 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 254 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 254 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 503mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 9g | 31 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 154mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis klasikinis koleslovo receptas yra kreminis ir švelnus, turintis tik reikiamą saldumo kiekį. Norėdami pridėti šiek tiek daugiau, galite pridėti garstyčių ar krienų.
Kitu atveju galite tiesiog padvigubinti receptą ir panaudoti dvi žalios ir vienos raudonos galvas. Mano patirtis su šiuo kolektyvu yra tai, kad tu negali turėti per daug.
Taip pat žiūrėkite: Kaip pasigaminti pasukų
Ingridientai
- 1 vidutinis žalias kopūstas
- 1 vidutinis raudonasis kopūstas
- 2 morkos, nuluptos ir susmulkintos
- 1/8 puodelio (2 šaukštai) raudonojo svogūno, susmulkinto
- ¾ puodelio majonezo
- 2 šaukštai grietinės arba pasukų
- 2 šaukštai estragono acto arba sidro acto
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių arba paruoštų krienų (nebūtina)
- 2 šaukštų cukraus arba pagal skonį
- 1 šaukštelio salierų druskos
- Druskos ir šviežiai maltų baltųjų pipirų pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Iš kopūstų pašalinkite visus suvytusius išorinius lapus. Kopūstus ketvirtadaliu išpjaukite iš jų šerdies, tada susmulkinkite. Norite iš viso aštuonių puodelių kopūstų, iš kurių pusė žalių ir pusė raudonų. Galbūt nenaudosite abiejų galvų.
Dideliame nerūdijančio plieno arba stikliniame dubenyje išplakite majonezą, actą, grietinę ar pasukų pieną, pasirinktinai garstyčias ar krienus ir cukrų bei salierų druską.
Suberkite susmulkintus kopūstus, morkas ir svogūną. Gerai išmaišykite, kol daržovės tolygiai apskrus padažu.
Pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais. Aromatą sureguliuokite daugiau acto, jei jis yra per saldus, arba daugiau cukraus, jei jis yra per daug rūgštus. Kremą taip pat galite pakoreguoti su daugiau grietinės ar pasukų, jei norite.
Prieš patiekdami, šaldykite mažiausiai valandą, iki keturių valandų.
Recepto žymės:
- Morkos
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
