MIB nuotraukos / „Getty Images“
- Iš viso: 21 min
- Paruošimas: 1 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 2–4 porcijos (2–4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 298 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2–4 porcijos (2–4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 298 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 8mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis greitas, paprastas kokoso ryžių receptas yra neįprastas tuo, kad vietoj tipiško kokosų pieno naudojamas kokosų vanduo. Rezultatas - lengvesnė, šiek tiek lipni tekstūra ir subtilus, rafinuotas kokoso skonis. Šie ryžiai yra puikus kontrastas aštraus maisto, jūros gėrybių ir Pietryčių Azijos, Karibų ar Pietų Amerikos virtuvėms. Taip pat yra ir mitybos palaima, nes kokosų vandenyje natūraliai nėra riebalų, jame yra daug kalio, magnio ir vitamino C.
Šis receptas reikalauja tailandietiškų jazminų ryžių, tai yra ilgai kvepiančių ryžių, kurie yra gimtoji Tailande, įvairovė. Pavadinimas jazminas nemini skonio, kuris yra šiek tiek sūrus ir gali priminti pūsti kukurūzą, o vietoj to nurodo spalvą, nes ryžiai yra balti kaip jazminų žiedai. Šis receptas skirtas nuo dviejų iki keturių žmonių (atsižvelgiant į tai, kaip jūs jį patiekiate), tačiau jis lengvai dvigubinamas.
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio kokosų vandens
- 1 puodelis tailandietiškų jazminų ryžių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite kokosų vandenį į vidutinį indą ir užvirkite.
Įmaišykite ryžius. Kai tik jis užverda, uždenkite, sumažinkite šilumą iki silpnos ir troškinkite 15 - 20 minučių arba tol, kol kokosų vanduo įsigers ir ryžiai suminkštės.
Nuimkite nuo ugnies ir palikite ryžius pailsėti, uždengtus, keletą minučių prieš patiekdami.
Recepto žymės:
- kokosų
- užplikyti ryžiai
- vakarienė
- azijietiškas
